8 أنواع من التوابل تساعدك على نقص الوزن

هل تعلمي ان يمكن اضافات ضئيله للطعام لا تتعدى الملعقة تساعد في نقص الوزن ؟.. في هذا المقال سنعرض اهم التوابل التي تسبب في نقص الوزن وحرق الدهون في الجسم.

8 أنواع من التوابل تساعدك على نقص الوزن

الجنزبيل و نقص الوزن

يساعد في تقليل الشهية للاكلأ وسد الشعور بالجوع مما يساعد في تقليل كميات الوجبات التي تتناوليها وتؤدى بدورها الى السمنة وزياده الوزن . كما انه يهدى القناه المعويه من أي تهيجات قد تؤرقك بعد الاكل .

الشطه ” الفلفل الاحمر الحامى “

يحتوى على ماده كابسيسين التي تقوم بحرق الدهون المخزنه في الجسم

الكركم

يحتوى على ماده الركمين الذى يقلل من تكون بل وتراكم الدهون في انسجه الجسم.

بذور الخردل

يحسن ويزيد من عمليه أيض الطعام بنسبه 25% ويستمر الايض لعده ساعات بعد تناول الطعام مما يزيد من معدل استهلاك وحرق الدهون ويمنع تخزنها في الجسم.

القرفه

– تقلل من مستوى السكر في الدم .
– تحسن ايض الطعام .

الكمون

يساعد في هضم الطعام والاستفاده منه في توليد الطاقة وبالتالي يزيد الحرق ولا يسمح للطعام بالتخزن في الجسم واكسابه الوزن.

الكزبره

تحسن من أيض الطعام

الفلفل الاسود

الفلفل الأسود هو احد التوابل الأكثر شعبية في العالم التى تستخدم كمنكهه للأطعمة لذا سنقدم لك  ما لا تعرفيه عن الفلفل الاسود
– يساعد على الهضم.
– يساعد على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.
– يحسن ايض الطعام.

ينمو هذا النبات في المناخات المدارية الحارة والرطبة وترتفع إلى ارتفاع 33 قدما.

في فترة من 3 إلى 4 سنوات، يبدأ النبات بحمل زهور عنقودية صغيرة بيضاء، والتي تتطور إلى مايسمى بالفلفل.

يتم تجفيف هذه الحبوب التي تشبه التوت ويتم سحقها عند الأستخدام .

يشتهر إستخدام الفلفل الأسود منذ القدم قبل التاريخ في الهند ، في اليونان القديمة حيث كانت تستخدم كعملة نقدية، واستخدم ايضا في تقديم التعازي للألهه وكذلك لدفع الضرائب وللفدية .

في العصور الوسطى اصبح الفلفل الأسود علامة من علامات الثروة.

بعد ذلك اصبحت تنتشر زراعة الفلفل الأسود من الهند إلى أوربا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

وبحلول القرن السادس عشر ازدادت وتوسعت زراعته في سوندا ،وسومطرة ،ومدغشقر، وماليزيا ، واجزاء كثير من جنوب آسيا .

الفوائد الصحية لتناول الفلفل الأسود

1– الفلفل الأسود يساعد في تحسين عملية الهضم والشهية .حيث يعمل على تحفيز وتنبيه المعدة لإفراز كمية كبيرة من حمض الهيدروكلوريك.

حمض الهيدروكلوريك، بدوره، يعزز هضم البروتينات والمكونات الغذائية الأخرى في المعدة.

2– هو فعال جدا ضد السرطان ، حيث يعمل على تقييد بعض السيتوكينات الموالية للالتهابات التي يتم انتاجها من قبل الخلايا السرطانية .

3– الفلفل الأسود يمنع نمو البكتيريا في الأمعاء. وهو يعمل أيضا بوصفه طارد للريح فيساعد على منع تشكيل الغازات المعوية. وأيضا هو مفيد ضد الإمساك والإسهال .

4– يتميز بوجود خصائص معرقة ، والتي تساعد على تعزيز التعرق في الجسم. كما أن لديها خصائص مدرة للبول.

5– الفلفل الأسود غني بمضادات للأكسدة وتأثيرات مضادة للجراثيم، مما يجعله مفيدا للجهاز الهضمي.

6– الطبقة الخارجية من الفلفل الأسود تحفز انهيار الخلايا الدهنية. وهذا يساعد في الحفاظ على صحة جيدة، مع توفير الطاقة بشكل مستمر لحرق الدهون .

7– الفلفل الأسود هو تأثير كبير في تخفيف حالة البواسير.

8– الزيت العطري المستخرج من الثمار يستخدم ضد آلام الروماتزم وآلام الأسنان.

9– الفلفل الأسود قد يكون من مفيد للأشخاص الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين. أجهزة استبدال السجائر التي ينبعث منها بخار الفلفل الأسود قد تساعد على تقليل رغبة المدخن في التدخين .

 

نصائح هامة للطبخ

1– ينبغي أن يضاف الفلفل الأسود إلى الوجبة في نهاية عملية الطبخ. وذلك لأنه يفقد نكهته ورائحته إذا تم وضعه في اول او وسط الطبخ وطهى لمدة طويلة ، لذلك من المستحسن وضعه في نهاية الطبخ تقريبا .

2– الفلفل يميل الى فقد نكهته ورائحته عن طريق التبخر. لذلك يفضل إبقاءه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نكهته .

3– الفلفل الأسود يمكن أن يفقد نكهته إذا تعرض للضوء.

4– من المستحسن ايضا أن يتم طحن مقدار صغير من الفلفل الأسود للإستخدام وإضافته للطعام حتى لايفقد رائحته ولا نكهته وعند انتهاء الكمية المطحونة يتم طحن كمية اخرى .

 

تحذير من كثرة استهلاك الفلفل الاسود

– ان استهلاك كميات كبيرة من الفلفل الأسود يمكن أن يتسبب فى نزيف مخاطي وقرحة في المعدة .
– محتوى بيبيرين في الفلفل الأسود قد تتداخل مع عملية الإنجاب لدى الرجال ويمكن أن يكون لها آثار سلبية على الحيوانات المنوية.
– تم تسجيل الفلفل الأسود في تقرير مجموعة العمل البيئي لعام 2009 “دليل المتسوق لمبيدات الهوام” باعتبارها واحدة من 12 طعام تحتوي على متبقيات المبيدات