تسهيل اعباء المنزل بطرق مبتكرة لربة البيت ،في هذا الموضوع سنناقش كيفية تقليص الوقت التي تستهلكه ربة البيت في المطبخ لأعداد الطعام وطرق مبتكرة لتسهيل اعداد العديد من الأطعمة والمدة المناسبة لتخزين الأطعمة في الثلاجة .
تسهيل اعباء المنزل بطرق مبتكرة لربة البيت
اولا الخبز:
يمكن ان يبقى لمده 3 شهور في حال تجميده ووضعه داخل الفريزر ولكن عند خروجه من الفريزر يبقى لمده يومان او ثلاثة فقط .
ثانيا الاسماك:
تبقى في الثلاجة لمدة يوم او يومان في حالة ان يكون نيئا ويمكن ان يبقى لمدة 3 او 4 ايام في حالة كونه مطبوخا.
ثالثا اللحوم ” بقر- عجل- خروف” :
يبقى في الثلاجة لمده 3-5 ايام في حالة طبخه ويبقى لمدة شهر في حالة تجميده في الفريزر .
طرق لعمل وجبات باستخدام اللحوم المفرزة لتسهيل الاعباء المنزلية :
1- نحضر كميه من اللحم المفروم نضعها في طاسه بها مبشور البصل وقليل من الزيت ونقلب حتى يتم النضج ثم نتبلها بملح وفلفل وبشر جوزة الطيب وبهارات لحمة ونتركها تبرد ثم نحضر عدة اطباق بلاستيكية صالحه للتخزين ونوزعهم على الاطباق ونلفها بأكياس بلاستيك ونخزنها في الثلاجة .
طرق الاستفادة منها : يسهل اخراجها وقت الحاجة لعمل المكرونة البشاميل او لعمل سندويتشات الحواوشي او لحشو السمبوسك او لعمل البيتزا .
2- نحضر كمية اخرى من اللحم المفروم ونتبلها بملح وفلفل وعصير ليمون وبشر بصل ونشكلها كفته ونضعها في علب بلاستك داخل الثلاجة ليسهل اخراجها وقت الحاجة لشويها في يوم العطلة خارج المنزل او صنع كفته داود باشا او غيرها.
3- نحضر كمية من اللحم المفروم ونضعه على النار مع بشر بصل ومعجون الطماطم ونتركها حتى تنضج ثم ملح وفلفل وبهارات ويمكن ان نخرجه وقت استعماله في صنع طاجن مكرونة او غيرها .
رابعا البيض :
يحفظ من 3-5 اسابيع ” نيء وعلى الرف”.
خامسا اللحوم المعلبة او الاسماك المعلبة:
تظل عدة سنوات غير مفتوحة وتبقى لمده يومان بعد الفتح.
سادسا الخضار والفاكهة:
قد يختلف متوسط عمرها وصلاحيتها في الثلاجة للاستخدام حسب نوعها فمنها ما يبقى لأيام قليلة مثل ” الفول الاخضر”
ومنها ما يبقى لمده اسبوعين مثل البصل
ومنهاما يبقى لمدة شهر مثل الكوسا واليقطين.
ولكن في حالة تقطيعها يجعلها عرضه اكثر للفساد لتعرضها بنسبه اكبر للهواء.
سابعا الاجبان والالبان:
علينا اولا بفحص تاريخ الصلاحية الملصق عليها واستخدام حاسة الشم في التأكد من صلاحيتها واذا ظهرت عليها أي رائحة حمضية او متعفنة يجب التخلص منها.
