الشاورما من الوصفات المحببة للكثير من الكبار والأطفال وخاصة في المطاعم اليوم هنقدمها لكِ عشان تعمليها في البيت أضمن لكِ ، شاورما دجاج بتتبيلة وطريقة ممتازة .
شاورما دجاج بتتبيلة و طريقة ممتازة
المقادير
450 جرام افخاذ دجاج بالجلد وبدون العظم
للتتبيلة
½ كوب لبن زبادي 1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
½ ملعقة صغيرة كمون
¼ ملعقة صغيرة هيل
1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
¼ ملعقة صغيرة قرفة
1ملعقة صغيرة ثوم بودرة
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
¼ ملعقة صغيرة كركم
1ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة كبيرة زيت نباتي
1ملعقة كبيرة عصير ليمون
للتقديم
خبز البيتا للسندوتشات او ارز كطبق
مخلل خيار اصابع
صوص الثوم
بصل و ملفوف و خس و طماطم شرائح
الطريقة
تسوى شرائح الدجاج مع الجلد تقريبا بسمك واحد مع شرح الجلد بالسكين
تخلط كل مكونات التتبيلة معا و يضاف اليها الدجاج ويقلب بها ويغطى ويترك ساعة على الاقل فى الثلاجة
نحمى الفرن على 235 مئوية مع وضع الرف على اعلى درجة بالفرن
فى صينية الفرن مع استعمال شبك داخل الصينية نرص قطع الدجاج المتبلة بعد ازالة التتبيلة الزائدة منها مع جعل الجلد لأسفل
ندخل الصينية الفرن وتشوى لكل وجه مدة 6 دقائق حتى تنضج و تتحمر
نخرج الدجاج من الفرن و يقطع شرائح رفيعة بالسكين و يقدم كسندويتشات او كطبق
