الحليب بالفراولة و الزبادي المصنعة خطر على صحة طفلك

إحذري أيها الأم إن الزبادي و الحليب بالفراولة المصنعة وبعض الحلوى والعصائر والأطعمة تحتوي على مواد خطيرة وتستخرج اللون الأحمر من حشرة يتم تصنيع اللون منها لإكساب الطعام لون زاهي، سنتعرف على التفاصيل وخطورتها على صحة طفلك من خلال السطور التالية.

الحليب بالفراولة و الزبادي المصنعة خطر على صحة طفلك

هناك الكثير من المنتجات التي تقدمها الأمهات إلي أبنائهن لتعزيز الصحة العامة لديهم، ولعل أبرز تلك المنتجات الزبادي بالفواكه أو المنتجات التي تحتوي على نكهات.

وتظن معظم الأمهات أن بمجرد إنهاء علبة الزبادي أو الأطعمة المضاف لها النكهات يكونوا بذلك حصلوا على أكبر قدر من الاستفادة.

وتجهل كثير من الأمهات الخطورة الوخيمة التي يقع فيها الأطفال والرضع بمجرد إنها تلك الأطعمة التي تحتوي على مركبات ومواد لا تتناسب مع الاستخدام الآدمي، كونها تسبب مشاكل صحية كبيرة.

بعض الأطعمة هذه الأيام، خاصة تلك المخصصة للأطفال، تحتوي على ألوان زاهية بحيث تبدو مرعبة أكثر منها جذابة. فبعض أنواع العلكة تبدو حمراء مثل لون الدم.

وبعض المشروبات الزرقاء تذكرك بإضاءة النيون التي يستعملها غزاة الفضاء. أما مغزى الحديث فهو عندما يتحول لون الغذاء إلى لون غير طبيعي فيجب أن نشعر بالقلق على صحتنا وصحة أطفالنا.

في عام 1976، أعلنت إدارة الغذاء والدواء بأن الصبغة الغذائية الحمراء amaranth تحتوي على مادة مسرطنة. فجأة، اختفت المنتجات التي تحتوي على اللون الأحمر.

أما الجزء المخيف في الأمر فهو أن عدة دراسات بريطانية حديثة قامت بالربط بين هذه الأصباغِ الغذائية الصناعية و إصابة الأطفال بمشاكل الاضطرابات السلوكية.

نعم: إرتفاع أعداد الأطفال المصابين بالتوحد، والاضطرابات الأخرى قد يكون ناجماً جزئيًا عن تناول أطفالنا لهذه الأصباغ غير الطبيعية.

هناك نوعين من الصبغة الحمراء:

النوع الأول الصبغة الحمراء الطبيعية:

يتم استخدامها من نباتات مختلفة كالشمندر والفلفل الأحمر ونوع معين من الصبار.

الحليب بالفراولة و الزبادي المصنعة خطر على صحة طفلك للأسف لا يتم إستخدام صبغات طبيعية بكثرة وذلك بسبب سرعة تلفها، وتأثرها بدرجات الحرارة العالية أو الباردة. وأيضا لتكلفتها الباهظة.

المنتجات التي قد تدخل فيها الصبغة الطبيعية هي بعض أنواع الأيس كريم، بعض الحلويات واللبن والحليب المنكه في الفراولة.

حتى هذه المنتجات قد تختلف نوع الصبغة المضافة إليها بين دولة وأخرى، ففي أوروبا مثلاً، يتم التوجه لإستخدام الألوان الطبيعية في حين أن الولايات المتحدة تستخدم الصبغات الصناعية بكثرة نظراً لفائدتها التجارية على الدولة.

حاليا تستبدل بعض المنتجات الصبغة الحمراء المستخرجة من النباتات بإستخدام مادة ملونة تدعى E 120 تستخرج من إناث نوع معين من الحشرات القشرية تدعى حشرة القرمز البولندية، (Polish cochineal) أو من حشرة تدعى (Armenian cochineal).

 النوع الثاني فهو صبغة الأحمر الصناعية:

فهي تحمل مسميات تجارية مختلفة، باختلاف درجة اللون الأحمر المستخدمة، تعتبر هذه الصبغات الكيماوية الناتجة عن تركيب عناصر كيميائية معينة، رخيصة تجارياً، وتتحمل درجات حرارة مختلفة، يمكن التحكم فيها عند إضافتها للمنتجات.

يجدر بنا إخباركم أن هذه الصبغات الصناعية يتم استخدامتها في منتجات أخرى غير الغذاء كالدهانات والحبر و مواد التجميل ومواد التنظيف، ولصبغ النسيج والأقمشة وفي مجال الأدوية، والعديد من المنتجات الأخرى.

المخاطر الصحية من هذه الألوان:

– كأعراض فرط النشاط لدى الأطفال.
– حساسية عامة في الجسم.
– الربو ومشاكل التنفس.
– حساسية ضد الأسبرين.
– إضافة إلى إحتمالية تسببها ببعض أنواع السرطان كسرطان المثانة والقولون.

تحدث الدكتور محمد سيد مسعود أستاذ تغذية الإنسان بمركز البحوث الزراعية والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي.

موضحًا أن النكهة التي تضاف إلي العديد من المنتجات التي تقدم للرضع والأطفال مستخلصة من حشرة ” خنفساء ” وهو اللون الأحمر الذي يضاف للمنتجات وهو ما يسمي بإسم “المادة إي 120”.

يمكنكم قراءة الموضوع بالتفصيل عن هذه المادة من خلال: هل تعلم إنك تأكل حشرات في اللحوم المصنعة دون أن تعرف. وأضاف أن تلك المادة تسبب مشاكل صحية على الرضع، كونهم لم تنضج الإنزيمات والهرمونات لديهم بالشكل الذي يكفي لمواجهة خطورة تلك المواد الداخلة على الجسم مما يسبب إضطرابات في جسم الأطفال ولا يتمكن من التعامل مع المواد الداخلة ويصبح غير قادر على إستقبالها كمواد غذائية أو مواد ضارة.

أيضا: إن جسم الأطفال يصبح غير مستفيد من أي عناصر غذائية داخلة إليه ويصاب بما يسمي حساسية الطعام التي تؤدي إلي مشاكل عديدة تمثل خطورة على صحة الطفل وقد تسبب الوفاة لافتًا إلي أن الطفل في حاجة للزبادي ولكن الطبيعي والمضاف إلي النكهات الطبيعة التي لا تتوافر في الأسواق نتيجة لغلاء أسعارها.

وأكد أن معظم المنتجات الموجودة في الأسواق يستخلصون النكهات بطريقة تزيد من خطورتها حتى وإن تم إستخلاصها على سبيل المثال من الورد أو البطيخ موضحًا أن أثناء إستخلاصها يتم تحميلها على مواد كيميائية قد تكون بها شوائب “المجموعات الجالة” فجسم الإنسان لا يتمكن من التكيف مع تلك المادة الدخيلة خاصة الأطفال.

وأشار إلي أن تكلفة علبة الزبادي على سبيل المثال، تتراوح ما بين 1.5 إلي 2 جنيه وهو ما يؤكد عدم إستخلاص النكهة من مصدر طبيعي لأن النكهة الطبيعية تحتاج إلي 3 أضعاف المبلغ.

لذلك ننصح كل أم بعدم شراء الزبادي ذات الألوان الحمراء والعصائر والحليب الملون وشراء الزبادي والحليب العادي وإضافة فواكه له بالمنزل أو خلطها بالخلاط وعمل عصائر من الفواكه الطبيعية بالمنزل لنضمن مصدر طعام أطفالنا وجودة الطعام ونظافته.