هنقدملك صينية البطاطس بالفراخ بطريقة جديدة تحفة من مطبخ نهير طعم جامد وجديد وسهلة جدا
صينية البطاطس بالفراخ بطريقة جديدة تحفة
المقادير
نصف كيلو بطاطس مقطعة شرائح
نصف كيلو فراخ مقطعة شرائح
كوب حليب
جبنة موتزريلا مبشورة وعليها جبنة رومى
ملح وفلفل اسود وبهارات
ملعقتين زيت
كوب زبادى
زعتر
روز مارى
ليمونة
ملعقة خل
ملعقتين صويا صوص
ملعقتين زيت
طريقة صينية البطاطس بالفرااخ بطريقة جديدة تحفة
تتبل الفراخ بالزبادى والملح والبهارات والفلفل الاسود والزعتر والروز مارى والليمون والخل والصويا صوص وتترك نصف ساعة بالتتبيلة
فى مقلاة نضع ملعقتين زيت ونشوح بهم الفراخ مع خلطة التتبيلة
وبعد ما اتشوحت طلعت فى طبق جانبى ووضعنا البطاطس فى نفس المقلاة وشوحناها من الجانبين 3 دقائق
فى صينية نرص البطاطس وفوقها الفراخ
ثم نضع كوب الحليب على الوجه ونوزع الجبنة على الوجه ورشة زعتر ونضعها بالفرن نصف ساعة بعد تغطيتها
بالورق الالومنيوم ثم نكف الغطاء ونتركها تتحمر وجهها تحت الشواية
وبالف هنا
فوائد الفراخ
تعتبر لحوم الدجاج من أهم المصادرالغذائية التي يحتاجها جسم الانسان. العنصر المفيد فيه هو البروتين الهبر اي الخالي من الشحم (الدهن) .
يتركب البروتين من الأحماض الامينية والدور الاساسي لهذه الاحماض هو المحافظة على الصحة من خلال حماية خلايا الجسم والتوازن الهرموني وتأمين تناسق القوة العضلية ومرونة الجلد .
ويعتبرلحم الدجاج من اهم مصادر البروتين , فهو سهل الهضم , ويحتوي في الجرام الواحد منه على كمية بروتين اكبر من تلك الموجودة في الجرام من لحم البقر.
يحتوي لحم الدجاج على بعض الاملاح المعدنيه ومنها الفوسفور الذي يعتبر مهما في عمليه أيض النشويات والدهنيات والبروتينات والى جانب فيتامين د فيلعب الفوسفور دورا مهما في في بناء عظام واسنان قويه ولذلك يجب تناول الدجاج .
يحتوي لحم الدجاج على العديد من الفيتامينات مثل ريبوفلابين فهى مركبات هامة لتبادل المواد في الجسم ولإنتاج الكاربوهيدرات الدهون الزلاليات لإنتاج الطاقة ولعملية التنفس في الخلايا وغيرها.
