أحلى فطار طاجن سمك فيليه وارز صيادية

هنقدملك احلى فطار طريقة طاجن سمك فيليه وارز صيادية  اكلة مش غالية بس طعمها تحفة و خفيفة و متنسيش السلطة الخضراء عشان تكمل

طاجن سمك فيليه وارز صيادية

طاجن السمك الفيليه بالصلصة

المقادير

قطع سمك فيليه مغسول و نظيف حوالى كيلو المتوفر  بالسوبر ماركت
2 بصلة مقطع جوانح
2 فلفل مقطع شرائح
فطر او مشروم
كزبره طازجه
و الخضارحسب الرغبه (بطاطس مقليه كوسه بسله جزر طماطم)

تتبيلة السمك:

ليمون ,ملح’ ملعقة كبيرة مسترده ,بهارات سمك- كمون كزبره – بهار مشكل

مقادير الصلصة :

طماطم شرايح + كوب صلصة طماطم + ملح, فلفل

 

الطريقة:

نضع الفلفل و البصل و  البطاطس المقلية دوائر و الفطرفي قاع الصينية و فوقها طبقاات السمك المتبل و بعض الخضار

رشي فوقها نصف كمية الكزبرة جهزي صلصة الطماطم و أسكبيها في الصينية

أدخليهاا الفرن حتى تنضج

و بعدين زينيها بالكزبرة و قدميها

و بالهنا

الارز الصيادية

يتم تحمير بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة فى ملعقتين زيت حتى تأخذ اللون البنى نضيف ربع ملعقة كمون و  نضيف 2 كوب و ربع ماء و ملح و نتركها تغلى بعد ان تغلى الماء نضيف 2 كوب ارز مصرى مغسول و مصفى و نقلب و نتركه حتى يغلى و يتشرب الماء ثم نهدىء النار و نتركه حتى ينضج

و بالف هنا