لراغبي الدايت نقدم لكم طريقة عمل المربى اللايت بأنواع مختلفة للشيف سالي فؤاد بطريقة صحية و بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل المربى اللايت بأنواع مختلفة
طريقة عمل المربى بالتمر اللايت
المقادير:
- ربع كيلو تمر منزوع النوى
- 3 ملعقة كبيرة سكر فركتوز
- عصير نصف ليمونة ( اختياري )
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة ممسوحة نشا
- قرنفل او قرفة حسب الرغبة
الطريقة:
- في حلة يوضع التمر والسكر على النار وقليل جدا من الماء ويترك ليغلي قليلا.
- ثم يضاف الماء المخلوط بالنشا ويقلب ، ويضاف القرنفل والقرفة حسب الرغبة.
- يترك على النار حتى يثقل القوام.
- اضافة عصير الليمون اختياري حسب الرغبة.
- يمكن زيادة السكر حسب الرغبة.
- قوام الصوص ثقيل او خفيف حسب الرغبة.
- يمكن غلي الفاكهة كثيرا او مدة قليلة حسب الرغبة.
طريقة عمل المربى بالعنب لايت
المقادير:
- ربع كيلو عنب مقطع بدون بذور
- 4 ملعقة كبيرة سكر فركتوز
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة ممسوحة نشا
- عصير نصف ليمونة ( اختياري )
الطريقة:
- في حلة يوضع العنب والسكر على النار ويترك ليغلي قليلا.
- ثم يضاف الماء المخلوط بالنشا ويقلب
- يترك على النار حتى يثقل القوام.
- اضافة عصير الليمون اختياري حسب الرغبة.
- يمكن زيادة السكر حسب الرغبة.
- قوام الصوص ثقيل او خفيف حسب الرغبة.
- يمكن غلي الفاكهة كثيرا او مدة قليلة حسب الرغبة.
طريقة عمل المربى بالمانجو
- ربع كيلو مانجو مقشرة ومقطعة بدون بذور
- 4 ملعقة كبيرة سكر فركتوز
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة ممسوحة نشا
- عصير نصف ليمونة ( اختياري )
الطريقة:
- في حلة يوضع المانجو والسكر على النار ويترك ليغلي قليلا.
- ثم يضاف الماء المخلوط بالنشا ويقلب .
- يترك على النار حتى يثقل القوام.
- اضافة عصير الليمون اختياري حسب الرغبة.
- يمكن زيادة السكر حسب الرغبة.
- قوام الصوص ثقيل او خفيف حسب الرغبة.
- يمكن غلي الفاكهة كثيرا او مدة قليلة حسب الرغبة.
طريقة عمل المربى بالجوافة لايت
المقادير:
- ربع كيلو جوافة مقطعة بدون بذور
- 4 ملعقة كبيرة سكر فركتوز
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة ممسوحة نشا
- عصير نصف ليمونة ( اختياري )
الطريقة:
- في حلة يوضع الجوافة والسكر على النار ويترك ليغلي قليلا.
- يضرب قلب الجوافة بالبذور في الخلاط ويصفى جيدا، ويضاف لخليط الجوافة والسكر.
- ثم يضاف الماء المخلوط بالنشا ويقلب .
- يترك على النار حتى يثقل القوام.
- اضافة عصير الليمون اختياري حسب الرغبة.
- يمكن زيادة السكر حسب الرغبة.
- قوام الصوص ثقيل او خفيف حسب الرغبة.
- يمكن غلي الفاكهة كثيرا او مدة قليلة حسب الرغبة.
طريقة عمل المربى بالتين
المقادير:
- ربع كيلو تين مقطع
- 4 ملعقة كبيرة سكر فركتوز
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة ممسوحة نشا
- عصير نصف ليمونة ( اختياري )
الطريقة:
- في حلة يوضع التين والسكر على النار ويترك ليغلي قليلا.
- ثم يضاف الماء المخلوط بالنشا ويقلب .
- يترك على النار حتى يثقل القوام
- اضافة عصير الليمون اختياري حسب الرغبة.
- يمكن زيادة السكر حسب الرغبة.
- قوام الصوص ثقيل او خفيف حسب الرغبة.
- يمكن غلي الفاكهة كثيرا او مدة قليلة حسب الرغبة.
ملحوظة:
يمكن دهن التوست الاسمر او شرائح الخبز المشبعة باللبنة الكيري، ثم يوضع المربى اللايت.
