خبز شهي جدا وسهل يستخدم في عمل السندويتشات . شاورما اللحم و شاورما الفراخ .البيض بالسلطة .وأي حشو تفضليه هيعجبكم وهيعجب اطفالكم علي سبيل التغيير عن التقليدي والروتين . إليكي طريقة عمل خبز التورتيلا . وطريقة حشوة الدجاج الرهيبة.
طريقة عمل خبز التورتيلا بالصور بحشوة الفراخ
المقادير:
3 كوب طحين (دقيق)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبار زيت
ماء للعجن
الطريقه:
تعجن جميع المقادير مع بعضها نضيف الماء شويه شويه حتى تكون عجينة طرية و ملساء.
نتركها ترتاح ثم نقطعها 8 قطع و نتركها ترتاح مرة ثانية.
ثم نفرد كل قطعة على لوح الخبز.
و نسخن الطاسة او الصاج و نضع وحدة وحدة فوقه و نتركها تتحمر بس شوي من الجيهتين.
و نغطيهم بمنديل حتى ما ينشفوا او لما نبدا في حشو الساندويتشات ندخلها المايكروايف بضع ثواني حتى تلين شويه.
تشكن تورتيلا رهيب
المَقآديّـر
10 خبز تورتيلا
الحشوة:
2 صدور دجاج مقطعة شرايح
طحين (دقيق)
ملح وفلفل أسود وبهارات
بطاطس مقلية + خس
الصوص:
1 ونص كوب كريما
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
مكعب ماجي
عصير ليمونة
ملح وفلفل أسود
الطَّريقـة
1. اخلطي الملح والبهارات والطحين وحطّي فيها الدجاج “حاولي تغطينها كلها”، وبعدين اقليها لين تحمّر .
2. الصوص:
حمّري البصل والثوم، ضيفي باقي مقادير الصوص .
بعد ماتغلي اخلطيها بالخلاط .
3. احشي التورتيلا بـ الدجاج + الصوص + البطاطس المقلي + الخس .
وقدّميها بالعافية .
