طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة بالخطوات مصورة

هنقدملك طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة أو الفطر بالكريمة بالخطوات مصورة والفطر مفيد جدا للصحة كما ان هذه الشوربة مثالية بالعزومات وتعتبر وجبة لوحدها

طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة

المقادير

نصف كيلو مشرم او فطر طازج ويكون من مصدر موثوق به وان لم يتوفر يبقى فطر معلب ومصفى من ماؤه

2ملعقة صغيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

كوب كريمة لباني فريش من اللبان او كريمة الطبخ جهينة او المراعى او اى نوع تفضلوه مثل الصورة

4 اكواب ماء او مرقة

ملح وفلفل اسود

مكعب مرقة

ربع ملعقة صغيرة سكر

الطريقة:

يقطع الفطر قطع صغيرة نوعا ما ونترك شريحتين كبيرتين للتزيين

فى مقلاة كبيرة يوضع الزبدة ثم الفطر والسكر ويشوح جيدا

يضاف الدقيق ويقلب جيدا مع الفطر حتى يتحول لونه الى اللون البيج او الذهبى الفاتح

يضاف الشوربة او الماء ونضع مكعب المرقة والفلفل الاسود حوالى نصف ملعقة صغيرة والملح حسب الرغبة ويقلب جيدا ويترك على نار متوسطة 10 دقائق

ثم تضاف الكريمة مع التقليب وترك تغلى فقط غلوة واحدة ثم ترفع من على النار

تزين برشة بقدونس او قطعة فطر وتقدم

والف هنا

فوائد المشروم

يحتوى على مواد مضادة للأكسدة مما تحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم وتقيه من الإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان البروستاتا والثدي.

يحتوى على عنصر السيلينيوم والذي يعمل على تقوية المناعة وتعالج الالتهابات.

يحافظ على مستوى السكر في الدم فهو غني بمادة البوتاسيوم الذي يحافظ على توازن السوائل في الدم والحفاظ على مستوى ضغط الدم.

المشروم من النباتات الخالية من الدهون والدهون المشبعة وغنية بالألياف والفيتامينات والبروتينات مما يجعلها عامل قوى لخفض نسبة الكولسترول في الدم وتمنع تصلب الشرايين وتقي الجسم من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يحافظ على بنية العظام وتقويتها فهو غني بفيتامين سي الهامة لبناء العظام والأسنان، كما يحتوى على نسبة من الكالسيوم و فيتامين د مما يحمي الجسم من الإصابة بهشاشة العظام.

يعالج حالات الأنيميا وفقر الدم الذي يسبب الوهن والضعف العام والصداع المستمر, فهو يحتوى على نسبة عالية من الحديد التي تقي الجسم من الإصابة بفقر الدم.

يدخل في علاج مرض السكري فهو يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية ولا يحتوى على نسبة من الدهون مما يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم.

يعزز من وظائف البنكرياس وينظم عمل الغدد الصماء وعمل الهرمونات في الجسم.

يساعد في التخلص من الوزن الزائد فهو يدخل في العديد من الوصفات الخاصة بالتخسيس

وإتباع نظام غذائي صحي فهو يحتوى على نسبة عالية من السيلينيوم والتي تعمل على زيادة معدل الحرق في الجسم.