إلي كل من يبحث عن أجمل و أشهي الأكلات ، تعالوا نغير شويه عن طعم الفراخ المعتاد بصلصة الطماطم و نعمل الفراخ بطريقة جميله و جديدة وطعم ألذ و شهى للكبار و الاطفال . و فى هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل فراخ مشوية بالمستردة في المنزل، خطوة بخطوة، إليكم الطريقة..
طريقة عمل فراخ مشوية بالمستردة
الفراخ يعدّ طبق الفراخ من الأطباق المعروفة حول العالم، و هو من أهمّ اللحوم بعد الأسماك، و له قيمة غذائية عالية .
فهو يحتوي على البروتينات التي تمدّ الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه اليوميةّ، إلى جانب طبعاً مذاقها الرائع الذي لا يقاوم خاصة إن كان هناك نوع من التفنن
في طريقة تحضيرها و توظيفها في أصناف الأكلات المختلفة، و يمكن تحضيره باتباع العديد من الطرق كأن يكون مشوياً، أو مقلياً، أو مطبوخاً.
و سوف نتطرّق خلال هذا المقال إلى ألذ الطرق لتحضيره، ، و اخترنا واحدة من أروع الأطباق وهي الفراخ المشوية بالمستردة.
فراخ مشوية بالمستردة
المقادير:
- فرخه متنظفه كويس بالدقيق و الملح و الخل
- ربع كوب دقيق
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل
- ملعقة عصير ليمون
- ملعقة بهار فراخ
- 2 ملعقة كبيره من المسطرده
الطريقة
اعجنى الدقيق مع البهارات و المسطرده . وتبلى بيها الفراخ من الداخل والخارج.
اتركى الفراخ منقوعه في التتبيله مده 4 ساعات.
يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة، و نبدأ في رص قطع الدجاج مع التتبيلة في الصينية، و نسيبها في الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى تكتسب لون الشواء المميز.
و بالف هنا و شفا.
تتبيلة الزبادى والمسترده للفراخ المشوية :
حضري الدجاج بتتبيلة لذيذة وسريعة وقدميها مع الأرز البسمتي الأصفر.
- بصله متوسطه
- فصين ثوم
- ملح فلفل وكارى.
- اربع ملاعق مستردة و نصف كوب زبادى.
- اربع ملاعق خل ابيض.
- اربع ملاعق زيت.
- فلفل حار او شطة حسب الرغبه
افرمى كل المكونات بالكبه الكهربيه و تبليى الدجاج بها لمد لا تقل عن اربع ساعات ثم اشويها على الفحم او بالفرن.
