طريقة عمل كفتة بالصوص لذيذة بالصور

هنقدملك طريقة عمل كفتة بالصوص لذيذة بالصور  الكفتة طعمها رائع وخفيف وتأكليها مع المكرونة او الارز او الخبز

طريقة عمل كفتة بالصوص لذيذة بالصور

المقادير

كيلو لحمة مفرومة
كوب ارز بسمتى مسلوق
2 بصل مفروم
1 بيضة
½ كوب ماء
3 ملاعق صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

كريم صلصة:

3-4 ملاعق زبدة
3 جزر كبيرة، مقشرة و مبشورة
3 بصلات، مقطعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم، مفروم
5 ملاعق طعام من معجون الطماطم
3 ملاعق دقيق
5 أكواب مرق الدجاج، دافئة
½ كوب كريمة طبخ كريمة لبانى اى نوع
ملح وفلفل اسود

طريقة عمل كفتة بالصوص لذيذة بالصور

يسخن الفرن على درجة حرارة 200

تخلط مقادير الكفتة جيدا البيضة والبصل والماء والارز والملح والفلفل

وده شكلها بعد خلطها شايفين الارز باين فيها

تشكل الكفتة كور صفيرة ويمكنك استخدام ملعقة الايس كريم لعمل كور متساوية

وترص بصينية بايركس او صينية عادية

ثم توضع بالثلاجة نصف ساعة لحين تجهيز الصلصة

تجهيز الصلصة

فى مقلاة ضعى الزبدة والبصل وملح وفلفل وقلبى حتى يصبح البصل شفاف حوالى دقيقتين

ثم اضيفى الجزر وقلبى حتى يطرى الجزر قليلا

يضاف الدقيق على الخليط

نقلبه جيدا

هنلاحظ ان الدقيق بدأ يذوب فى الزبدة ويشوح

نضيف معجون الطماطم والثوم ونقلب جيدا

ثم نضيف المرقة وملح وفلفل اسود وتطهى لمدة ربع ساعة

تزال المقالة من على النار ونضيف لها الكريمة ونقلبها جيدا

وده شكلها

تضاف الى صينية الكفتة

نغطى الصينية بورق الومنيوم وتخبز فى الفرن من 40 الى 50 دقيقة وممكن نكشف الوجه بالاخر لتحمير الوجه ان اردتم

ثم تقدم مع البطاطس البيوريه

والف هنا