طريقة عمل كوكيز الجبنة بالصور ولا أروع

هنقدملك طريقة عمل كوكيز الجبنة بالصور ولا اروع طعمة رائع وطريقته سهلة جدا

طريقة عمل كوكيز الجبنة بالصور

المقادير:

3/4 كوب زبدة طرية
ربع كيلو جبن كريمي بدون ملح بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر
4 ملاعق صغيرة من قشر الليمون او بشر ليمون
2 ملاعق طعام من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 كوب دقيق
1/3 كوب جوز او اى مكسرات تحبيها
1/3 كوب بسكويت سادة مفروم او مجروش

الطريقة:

غى اناء يتم خفق الجبنة الكريمة مع الزبدة والسكر والزبيب وبشر الليمون وعصير الليمون والفانيليا

ثم نضيف الدقيق ونقلبه بالملعقة مع خليط الجبنة جيدا  ثم يوضع الخليط بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يسهل تشكيله

نفرم البسكويت والجوز مع بعض فى كيس

تقسم الخليط او عجينة الجبنة الى نصفين ونقسم خليط البسكويت نصفين

نفرد ورقة زبدة ونضع فوقها نصف كمية خليط البسكويت وفوقه نصف كمية خليط الجبنة

ونحاول نلفها رول

ثم تقفل بورقة الزبدة وتحفظ بالفريزر لمدة نصف ساعة وتكرر العملية مع النصف الثانى من الخليط

وده شكلهم بعد ما خرجو من الفريزر

نقطعهم بسكينة مشرشر شرائح بسمك 1سم

ثم تخبز فى الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170 لمدة  من 8 الى 10 دقائق حتى يصبح القاع لونه اشقر فاتح

وتقدم بالف هنا