كلنا بنحب ناكل كيك مع الشاي و على الفطار مع كوباية لبن نقدمها لاطفالنا . و هنقدم ليكى طريقة عمل كيكة الدوائر بمزيج من طعم الكيكة العادية و كيكة الشيكولاتة بشكل جمالى .
تعتبر كيكة التايجر أو ما يسمّى بالكيك المخطط أو الكيك الدوائر إحدى أشهى أصناف الحلويات، لاحتوائها على لونيْن، و هو السبب وراء تسميتها بالتايجر، و هي ليست بالوصفة الصعبة كما يعتقد البعض، بل يمكن تحضيرها بخطوات سهلة إذا ما تم تحضير المكونات المطلوبة و المتوفرة إجمالاً في كل بيت، و سنعرض في هذا المقال طريقة تحضير كيكة التايجر.
طريقة عمل كيكة الدوائر أو ( كيكة التايجر )
المقادير :
كوبان دقيق
3 بيضات
كوب سكر
كوب حليب
نصف كوب زيت او زبده
ملعقه كبيره بيكنج يودر
ملعقه صغيره فانيليا .
ملعقتان من بودره الكاكاو
الطريقة:
قبل ما تشتغلى شغلى الفرن و سبيه يسخن على 180 درجه
في الخلاط حطى البيض + الحليب + السكر + الفانيليا واخلطيهم كويس بالمضرب الكهربائى .
ضيفى الدقيق بالتدريج و كملى خفق
ضيفى البيكنج بودر و قلبيهم كويس جوه الخليط .
احضرى قالب الكيك وادهنيه بالسمنه و رشه من الدقيق و وزعيها على كل اطراف و نواحى القالب
قسمى الخليط لنصين نص ساده و نص اخلطى معاهم معلقتين الكاكاو البودر لعمل الكيكه البنى
في صينيه ضعى طبقه من المزيج الساده الاصفر .
ثم ضيفى المزيج البنى على شكل دوائر .
ثم ضعى طبقه من المزيج الاصفر وارسمى دوائر بمزيج بنى .
و هكذا طبقه فوق طبقه حتى تكون اعلى طبقى هى دوائر بينيه الشكل .
دخليها الفرن لمده 20 دقيقه ثم افتحى عليها وتأكدى من نضجها .
وتتركيه ليبرد، ثمّ يقطع حسب الرغبة ثمّ يصبح جاهزاً للتقديم.
وبألف هنا .
