طريقة عمل كيكة جوز الهند بشكل جديد

نقدم لكم طريقة عمل كيكة جوز الهند بشكل جديد و بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل كيكة جوز الهند بشكل جديد

المكونات:

2 كوب دقيق
2 معلقة صغيرة بيكينج بودر
2 بيضة كبيرة
2 معلقة كبيرة جوز هند مجفف

1 كوب جوز هند ناعم
1 كوب سكر
1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب حليب

1\2 كوب زبدة سائلة
1\4 معلقة صغيرة ملح
1\4 معلقة صغيرة بيكينج صودا

للتزيين:
3 كوب حليب مركز
3 كوب جوز هند ناعم

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ.ثم جهزى قوالب كيك صغيرة. إدهني القوالب بالسمن ورشيها بالدقيق. دعيها جانبا
2- على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، صودا. أضيفي جوز الهند.

3- في وعاء الخلاط ضعي السكر و الزبدة واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا و لونه فاتح

4- اضيفي البيض والفانيليا و اخفقي الى ان يختفي البيض

5- ضعي جوز الهند المجفف في كوب  واضيفي الحليب وقلبي ليذوب

6- أضيفي نصف كمية الحليب و نصف مقدار الدقيق على خليط الزبدة والسكر.أخفقي لمدة دقيقة

7- اضيفي بقية الحليب وبقية الدقيق وشغلي الى ان تحصلي على خليط متجانس

8- ضعي الخليط في كيس التوزيع واملئي ثلثي القوالب.

9-اخبزي الكيك 10-15دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون.ودعيه يبرد تماما.

10- ضعي الحليب المركز في طبق عميق. ضعي جوز الهند المبروش في وعاء واسع.

11- أمسكي قطعة كيك و اغمسيها  في الحليب ثم في جوز الهند ليتغطى تماما.و ضعيها في طبق للتقديم.