معظمنا بيحب ياكل شاورما بس للاسف سعراتها عالية هنقدملك طريقة شاورما دايت قليلة السعرات وكمان طريقة عيش الشاورما بالخطوات مصورة
شاورما دايت و طريقة عيش الشاورما
مقادير الشاورما
حوالى نصف كيلو صدور فراخ مخلية وممكن تزودى الكمية زى ما تحبى
ملعقة زيت زيتون
ملعقة ثوم مفروم مع فلفل احمر حار او بارد
ملح وفلفل اسود
ربع كوب عصير ليمون
كوب زبادى خالى الدسم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة بهارات
مقادير الخبز الاسمر
2 كوب ونصف دقيق اسمر على ابيض
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ماء دافىء للعجن
بيضة
رشة ملح خفيفة
شاورما دايت و طريقة عيش الشاورما الصحى بالخطوات مصورة
الطريقة
يتم تتبيل صدور الفراخ بكل المكونات الليمون والملح والفلفل والزبادى والبهارات والثوم والفلفل الحار وتترك ليلة كاملة او اربع ساعات
تسخن شواية او مقلاة غير لاصقة وتدهن قليل من الزيت ونشوى عليها صدور الدجاج حوالى 5 دقائق على كل وجه او حتى تنضج
تقطع الخضروات المفضلة وممكن اضافة خيار مخلل وسلطة طحينة حسب الرغبة
طريقة عمل الخبز
فى بولة صغيرة نخلط ربع كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر ونتركها 5 دقائق لتتفاعل
تخلط الدقيق مع الملح والبيضة وتضاف لها الخميرة بعد ما تتفاعل ونعجن بالماء الدافىء نضيفه بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية تغطى وتترك ساعة تختمر
بعد ان تختمر تشكل كور صغيرة ونرش تحتها دقيق
تفرد كل كورة دائرة بسمك نصف سم
تسخن مقلاة جيدا ثم نجعل النار متوسطة ونضيف الخبز ولما يعمل فقاقيع نقلبه على الوجه الاخر
وده شكله بعد ما قلبناه نتركه ثوانى لينضج
كل رغيف يطلع نغطيه بمنشفة نظيفة حتى لا ينشف
تقطع صدور الدجاج وفى مقلاة نضع زيت الزيتون ونشوح بها شاورما الدجاج وممكن نضيف بصل حسب الرغبة
نضع خضروات وبصل وممكن زبادى او طحينة على الخبز والشاورما وتلف
والف هنا
ممكن نشوى الساندوتش على الشواية ليأخذ لونا فقط وبالهنا
