السينابون تعدّ السينابون نوع من أنواع الفطائر الغربية، والتي تباع جاهزة من الأسواق، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات، مثل: القرفة، و المكسرات، والشوكولاتة، والكاكاو، وغيرها الكثير.
وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية تحضير فطيرة السينابون بالمنزل، وباستخدام مكوّنات اقتصاديّة، وبطريقة سهلة وبسيطة. نقدم طريقة فطيرة سينابون بطريقة سهلة وبسيطة وسوف تحبوها كثيرا ً
فطيرة سينابون للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير لعمل فطيرة سينابون :
- 4 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة
- خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة خل
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- ماء للعجن
صوص سينابون:
- نصف كوب زبدة للصوص
- نصف كوب سكر
- نصف كوب عسل أسود
للحشو :
- نصف كوب سكر
- 4 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
الطريقة:
- يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح و اللبن البودرة
- يضاف الخل والزيت ثم يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
- تترك لتتخمر ثم تقطع كرات و تحشى بالقرفة مع السكر
- تقلب في السكر والقرفة ثم نضعها فى قالب مدهون بالزبدة
- يخلط الزبدة مع السكر و العسل الأسود على النار ثم يضاف على وجه العجينة
- تترك لمدة 10 دقائق وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تترك لتهدأ وتقلب وتقدم.
