قلوب الباف باستري بالصور

عندي لكم حلى روعة وشكله جميل قلوب الباف باستري حلا سهل جداً وبسيط والطعم أكيد شهي تعرفي عليه معنا بالخطوات والصور .

قلوب الباف باستري بالصور

المكونات:

1. عجينة الباف باستري الجاهزة

2. مربى للحشو .

3. جبن كريمة في درجة حرارة الغرفة

4. 1 صفار البيض

5. ½ ملعقة صغيرة ماء

6. دقيق اثناء الفرد لعدم لصق العجينة فقط

 

الطريقة:

1. شغلى الفرن على 400 درجة.

2. باستخدام شوكة، نخلط صفار البيض مع الماء ثم توضع جانبا.

3. ضع القليل من الدقيق على سطح العمل الخاص بك.

4. ضع لفة العجين لتشكيل مستطيل رقيق.

5. بإستخدام قطاعة البسكويت (على شكل قلب) نقطع العجينة.

6. نضع فى المنتصف الجبنة الناعمة وعليها المربى ونترك مساحة من الحواف .

7. نضع القلوب وندهن الحواف بصفار البيض ونسكرها بالضغط على الحواف بالشوكة.

8. ندهنها بصفار البيض بإستخدام الفرشاه . ونضع قلب صغير اخر على الطرف لنحصل على الشكل.

9. نضعها في فرن محمى والخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون البني.

10. نتركها لتبرد ثم نقدمها

فكرة للتقديم:.

.

 

نصائح لإنجاح خَبز عجينة البف باستري

يجب عدم ترك العجين خارج الثلاجة كي لا تسيح الزبدة وتلتصق طبقات العجين.

يجب عدم دهن صينية الخبز عند خبز عجينة البف باستري.

دهن عجينة البف باستري بالبيض قبل الخَبز يمنع انتفاخها لذلك يجب عدم دهنها، أو دهن الوجه فقط والابتعاد عن الحواف كي لا تلتصق الطبقات ببعض.

يجب أن تُغسَل صواني الخبز جيداً قبل استخدامها.

يجب خَبز عجينة البف باستري على حرارة مئتي درجة مئوية كي تنضج جيداً وترتفع، ويُحمّى الفرن جيداً قبل الخَبز.

بعد تجهيز عجينة البف باستري يجب وضعها لمدة ساعة بالثلاجة قبل خبزها.