4mami

كشك الماظ للشيف نجلاء الشرشابي

يعتبر الكشك من الأكلات المشهورة والمنتشرة في العديد من دول آسيا، وهو من أكثر الطبخات المفضّلة لدى الناس في فصل الصيف، كما أنّهم يحضرونه بأكثر من طريقة، بينما هناك العديد من الناس لا يعرفون طريقة طبخة بالشكل الصحيح، هناك وصفة الكشك باللحمة المفرومة، والكشك بالجمبري ، والكشك السادة بالبصل، يكثر طبخه في مناطق السهل الساحلي الفلسطيني، وفي مصر، والعديد من البلدان الأخرى، وتتعدّد الطرق التي يمكن اتباعها لتحضير هذا اللبن، لذلك نقدم لكم طريقة عمل كشك الماظ بطريقة سهلة وبسيطة للشيف نجلاء الشرشابي.

كشك الماظ للشيف نجلاء الشرشابي

مقادير كشك الماظ

كشـك الماظ للشيف نجلاء الشرشابي

الطريقة :

كشـك الماظ للشيف نجلاء الشرشابي
  1. يحمر البصل فى السمنة على النار
  2. توضع المرقة على النار لتغلي ثم يخلط الدقيق مع الزبادي واللبن ويترك 10 دقائق ثم يضاف الخليط للمرقة على النار
  3. يضاف الملح والفلفل الأسود وجزء من البصل المحمر للخليط
  4. يترك الخليط حتى الغليان ثم يقدم مع البصل المحمر على الوجه.