ارتفاع الكولسترول اصبح الان مرض العصر نتيجة العادات الغذائية الخاطئة ونتيجة انتشار مطاعم الفاست فود والمقليات وقله الحركة وممارسه الرياضة نتيجة ضغوط الحياه وضيق الوقت . وفى هذا المقال سنتعرف على نصائح تجنبنا الإصابة بارتفاع الكوليسترول .
كيف نتجنب ارتفاع الكولسترول
اولا : ما هو الكوليسترول ؟
هو نوع من الدهون المركبه تعطينا اياه الدهون الحسوانيه و الشحوم الموجودة في اللحوم والدواجن وفى الزبده والسمنة ويدخل الكوليسترول في تركيب اغلفه الخلايا والهرمونات الجنسية .
وتتحد مع البروتينات الشحميه اما عالية الكثافه فيتكون ” كوليسترول جيد ”
اما تتحدد مع بروتينات شحميه منخفضه الكثافه ينتج الكوليسترول السىء .
ثانيا : ما الذى يحدث عند زياده الكوليسترول ؟
زياده الكوليسترول السيء في الجسم يسبب امراض للقلب والاوعيه الدموية وتصلب الشرايين وحدوث جلطات التي قد تؤدى للوفاه .
ثالثا: ماهي النصائح التي يجب اتباعها لتجنب ارتفاع الكوليسترول السيء داخل اجسامنا؟
نقلل طهى الطعام بالمزيد من الزبد والسمن والدهون الحيوانيه التي ترفع مستوى الكوليسترول .
استخدام زيت الزيتون لأنه يرفع نسبه الكوليسترول الجيد ويقلل من الكوليسترول الضار .
نقلل من تناول الشحوم المتمركزة في الاحشاء مثل الكبد والمخ .
نخلى اللحوم والدواجن من الدهون المصاحبة لها .
عدم تناول اكثر من 3 بيضات اسبوعيا لان صفار البيض يرفع الكوليسترول .
عدم الاكثار من تناول الحلويات .
زياده استهلاكنا للفاكهه الغنية بالألياف والحبوب الكاملة .
تجنب التوتر العصبي والضغوط قدر المستطاع.
ممارسه نشاط بدنى منتظم.
الاعتماد على الزيوت الغير مشبعة بكميات محدوده ايضا في طهى طعامنا .
استهلاك اطعمه غنيه بالاوميجا 3 والاوميجا 6 هي دهون غير مشبعة وتخفض مستوى الكوليسترول وتمنع خلايا المخ من التلف
وتمنع تصلب الشرايين ونجدها في التونه ,السلمون , بذور الكتان ,بذور القرع , زيت السمسم , فول الصويا ,زيت الجوز
