لعشاق القهوة والشوكولاتة، هنقدم لكم كيكة البسكوت بالشيكولاتة والقهوة على البارد بخطوات سهلة وبسيطة وسوف يعجب بها أسرتك وضيوفك.
طريقة عمل كيكة البسكوت بالشيكولاتة والقهوة
المقادير :
- كوب سكر بودرة منخول ( 160 جرام )
- كوب كاكاو خام منخول ( 100 جرام او 90 جرام )
- 2 ملعقة كبيرة بودرة اسبريسو او نسكافية
- 1 كوب لبن ( 200 جرام )
- كوب زبدة ( 200 جرام )
- رشة ملح
- فانيلا
- من 2 الي 3 باكو بسكوت سادة حسب الاحتياج
- للزينة:
- بندق محمص
- كروكانت بالبندق
- صوص شوكولاتة
الطريقة :
- يخلط اللبن والسكر البودرة على النار حتى يذوب تماما.
- ثم تضاف الزبدة والفانيلا وتقلب جيدا، ثم يضاف الكاكاو ويقلب جيدا جدا حتى يذوب الكاكاو تماما.
- يرفع الخليط من على النار ، ثم يوضع في بولة ويضاف عليه البسكوت المكسر ويقلب جيدا .
- يصب الخليط في اي قالب او بولة مبطنة بكيس نايلون ، وتضغط جيدا ، ثم يقفل الكيس على الوجه.
- تدخل قالب البسكويت بالشوكولاتة الثلاجة حتى تتماسك جيدا، ثم تقلب على طبق التقديم، ويزال الكيس.
- تزين بالكروكانت و صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
- يمكن مضاعفة الكمية لتكفي قالب اكبر حسب الرغبة.
ملحوظة:
يراعى الاستغناء عن القهوة ، لو اطفال هياكلو من الوصفة
