نقدم طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بصوص الكاكاو المحلي للشيف سالي فؤاد , كيك صحي ولذيذ ومحبب للصغار و الكبار ,كما ان فوائد الشيكولاتة كثيرة فهي تحتوي على الألياف والمعادن المغذية التي يحتاجها الجسم , و تساعد على تحسين المزاج ، والتقليل من التوتر والإجهاد، وتجعلك تشعرين بقدر أكبر من السعادة والفرح.
كيكة الشيكولاتة بصوص الكاكاو المحلي
مقادير كيك الشيكولاتة
- 1/2 كوب زيت ( 100 ملل )
- 1/2 كوب سكر ( 100 جم )
- 3 بيضات
- فانيلا
- 1/2 كوب زبادي ( علبة زبادي )
- 160 جم كاكاو محلى
- 1 1/2 كوب دقيق ( 200 جم )
- 1/2 باكو بيكنج بودر
- رشة ملح
مقادير الصوص:
- 160 جم كاكاو محلى
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- كريمة لباني حسب الاحتياج
الطريقة :
- يخلط الزيت والسكر والبيض والفانيلا والزبادي، ويقلب جيدا بالمضرب اليدوي.
- ثم يضاف الكاكاو المحلى ويقلب.
- ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر والملح، ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط.
- ( يمكن اضافة ملعقة صغيرة من البيكنج صودا لخليط الشيكولاتة ).
- يصب الخليط في قالب فاتح ومدهون بالزيت.
- يدخل الفرن على درجة 180 ، حتى النضج
- تترك لتبرد، ثم تزين بالصوص.
- ويمكن تقطيعها مربعات ويصب عليها الصوص ، ثم ترص في طبق التقديم، كما بالصورة
