طريقة عمل كيكة المالتيزر بالصور

طريقة عمل كيكة المالتيزر بالصور، وكمان طريقة التزين، شكلها ولا أروع، واكيد الطعم لا يقاوم، وممكن تغيرى فى الشكل زى ما تحبى.

طريقة عمل كيكة المالتيزر بالصور

المقادير الازمة لعمل كيك المالتيزر:

مكونات كيكة الشوكولا:

كوبان دقيق
كوب زبدة قابلة للدهن
كوبان سكر بودرة 4

بيض
ملعقتان كبيرتان كاكاو
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة زبدة لدهن الصينية
رشة دقيق لدهن الصينية

 

مكونات الحشوة:

750 غرام حليب مكثف محلى
200 غرام زبدة كوب

كاكاو
نصف كوب رقائق شوكولا

للتزيين:

كيس شكولاتة مالتيزرز

 

طريقة التحضير:

لتحضير كيكة الشوكولا :

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والدقيق والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً.

ندهن صينية فرن دائرية قطرها 18 سم بالزبدة ونرشها الدقيق ، ونسكب الخليط فيه وندخلها الفرن.

نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

 

لتحضير الصلصة:

نذوب الزبدة في قدر ، ونضيف إليها الحليب المكثف ، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط.

نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصلصلة جانبا.ً

 

لتحضير الحشوة :

نخلط رقائق الشوكولا مع الثلث المتبقي من الصلصة.

نحشو كيكة الشوكولاتة بالصلصة .

نغلف كيكة الشوكولا بالصلصة الموضوعة جانباً حتى تغطيها ، ونضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى تجمد الصلصة.

نزين كيكة الشوكولا بالمالتيزرز ، من أسفل إلى أعلى وإذا بدأت تسيل الصلصة نعيد الكيك إلى الثلاجة قبل إكمال التزيين لضمان التصاق الحبات