هناك الكثير من أنواع الشوربات أو الحساء غير المنتشرة، والمفيدة للجسم كحساء البصلوالجزر والبروكلى والكوسة، وهى أفضل أنواع الشوربات الصحية تعرفي معنا علي شوربة البروكلي والجزر بالصور .
شوربة البروكلي والجزر بالصور
المقادير:
- 2-3 زيت او زبده
- 1 حبة متوسطة بصل
- شرائح 2 عود بصل اخضر مقطع شرائح مع الاوراق
- 4 فص شرائح ثوم
- قطعة متوسطة بروكلي مقطع قطع صغيرة
- 2 ثمرة كبيرة شرائح جزر
- 1/4 كوب دقيق
- 1 م-ص ملح
- 1/4 م-ص فلفل ابيض
- 1 م-ص اوريجانو مجفف
- 1 م-ص ريحان مجفف
- 3-4 كوب مرق
- 2/1 كوب كريمه
طريقة تحضير شوربة البروكلي و الجزر:
- في قدر متوسط الحجم سخني الزيت او الزبدة
- اضيفي البصل و البصل الاخضر والثوم
- اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون
- اضيفي البروكلي و الجزر قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح البروكلى و الجزر ذهبى اللون
- انثري الدقيق فوق البروكلى والجزر
- اضيفي 3 اكواب من المرق وسخني الشوربة الى ان تغلي
- غطي القدر و اتركيه على نار هادئة 12-15 دقيقة الى ان تنضج الخضروات
- في العجان ضعي الشوربه ضع غطاء الابريق وشغلي على سرعة متوسطة الى ان يتم طحن البروكلى والجزر
- اعيدي شوربة البروكلي و الجزر الى القدر اختبري الطعم
- اضيفي مزيد من المرق اذا كانت شوربة البروكلي و الجزر سميكه القوام
- سخني شوربة البروكلي و الجزر جيدا اضيفي الكريمة
- ثم قدمي شوربة البروكلي و الجزر
