طريقة الكشري الاصفر والعدس بجبة أكلات موفرة و مفيدة

نحتار دائما فى عمل اكلات موفرة وايضا مفيدة لعائلتنا لضغوط الحياة وارتفاع الاسعار ونحن نقدم لك طريقة الكشري الاصفر والعدس بجبة أكلات موفرة و مفيدة لك و لعائلتك وطعمها لذيذة.

طريقة الكشري الاصفر والعدس بجبة أكلات موفرة و مفيدة ناس كتير متعرفوش غير على الكشرى المصرى و لايعرفوا فوايده الكثيرة والفيتامينات التى يحتوى عليها مثل B6 غير حمض الفوليك المفيد للاطفال والحوامل ودى اكلة موفرة جدا و صحية وتحتوى على الالياف

طريقة الكشري الاصفر والعدس بجبة

المقادير:

• ربع كيلو عدس بنى او عدس ابو جبة
• كوب عصير طماطم
• ملعقتين معجون طماطم
• ملح و فلفل اسود
• بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 ملاعق زيت و يفضل زيت زيتون
• ملعقة كمون ناعم
• ملعقة صغيرة فلفل احمر حار مطحون ( اختيارى )

الطريقة:

1. يغسل العدس جيدا بالماء ويصفى
2. ويوضع فى اناء على النار ويغطى بالماء ويسلق
3. يترك حتى ينضج
4. صفى من الماء  ويترك جانبا واثناء سلقه يتم عمل الصلصة

الصلصة:

1. توضع طاسة على النار ويوضع بها الزيت ثم الثوم وتحمر قليلا حتى يصفر لونها ثم يضاف الثوم ومعجون الطماطم وتقلب دقيقة ثم يضاف لها كوب عصير الطماطم و الملح والفلفل والكمون و الفلفل الحار حسب الرغبة.
2. 2. وبعد ان تغلى تهدىء النار وتترك لتنضج بعد نضج الصلصة تضاف فى اناء و يضاف اليها العدس المسلوق و تقلب برفق و تترك على النار 5 دقائق.
3. 3. وتقدم والف هنا يأكل بالعيش وبجانبه السلطة الخضراء و سلطة البطاطس المهروسة.

الكشرى الاصفر

طعمه لذيذ جدا و يحبه الكبار و الاطفال وايضا من الاكلات الموفرة والمفيدة  لاسرتك

المقادير:

• 2 كوب ارز مصرى
• كوب عدس اصفر
• 2 كوب ونصف ماء  ساخن او 3 اكواب حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة كركم
• بصلة مفرومة ناعم
• ملعقتين زيت
• 2 ملعقة صغيرة ملح

للتزين:

• بيض مسلوق و صلصة مطبوخة (يشوح فصين توم مفروم فى ملعقتين زيت ويوضع عليهم كوب عصير طماطم ويبهر بالملح والفلفل الاسود وتترك لتنضج )

طريقة الكشرى الاصفر:

1. يغسل الارز والعدس جيدا بعد خلطهم ويضعوا فى مصفاة ليصفو

2. فى اناء او حلة يوضع الزيت ثم البصل وعندما يصفر لون البصل يوضع ملعقة الكركم وتقلب بسرعة ثم يوضع العدس و الارز المصفى ويقلب بسرعة حتى لا يلتصق ثم يوضع الماء الساخن والملح ويقلب وعندما يغلى و يتشرب الماء نهدىء النار حتى تكون اقل درجة ويغطى و يترك لينضج

3. بعد النضج يقدم فى طبق و يزين بالبيض المسلوق وقليل من صلصة الطماطم و يمكن وضع الصلصة فى طبق جانبى و يقدم مع السلطة الخضراء والف هنا