طريقة عمل البطاطس بالسجق والجبنة بالصور

هنقدملك طريقة عمل البطاطس بالسجق والجبنة بالصور طعمها رائع وخفيفة ووجبة متكاملة

طريقة عمل البطاطس بالسجق والجبنة بالصور

المقادير:

• نصف كيلو  بطاطس مقطعة شرائح سميكة
• بصلة مفروم
• ربع كيلو سجق مقطع قطع صغيرة
• فلفل ألوان شرائح
• جزرة مبشورة
• 2 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم او مبشورة
• ملح و فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة شطة اختيارى
• نصف كوب قشطة (قيمر)
• 1 كوب جبن موتزريلا
• للقلي / زيت ذرة

طريقة عمل البطااطس بالسجق والجبنة بالصور

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م من فوق وتحت
2. في مقلاة عميقة ضعي كمية وفيرة من الزيت ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت و إقلي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم تصفى على مناديل ورقية
3. اثناء قلى البطاطس فى مقلاة اخرى نضع ملعقة زيت ونشوح بها السجق حتى ياخذ لون ثم نضيف البصل والجزر ونقلب جيدا واخر حاجة نضيفها الفلفل والطماطم ورشة ملح وفلفل والشطة ونقلب دقيقتين ثم نغلق النار
4. في طبق عميق ضعي القشطة+كمية الجبن قلبي لتختلط.
5. في صينية ضعي البطاطس وزعي خليط السجق لتغطي البطاطس. وزعي خليط الجبن على الخليط لتغطيه تماما
6. ثم ادخليها الفرن لتحمر الوجه وتأخذ لون وتقطع وتقدم بالهنا

فوائد البطاطس

. تحتوي البطاطس على مركب “كوكوماينس” الذي يعمل على السيطرة على ضغط الدم، بالإضافة إلى نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم، وبالتالي فهي تعتبر غذاء صحي لمرضى الضغط.

. تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من الألياف والكربوهيدرات لذلك فهي تسهل عملية الهضم وتساعد المعدة والقولون على التخلص من الفضلات والتغلب على مشاكل الهضم وعلاج التهابات الأمعاء والجهاز الهضمي.

. تحتوي البطاطس على فيتامين ب وبعض الأحماض الدهنية مثل أوميجا 3 وبعض العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تحسين وظائف المخ والخلايا العصبية، كما تساعد على التخلص من الأرق والقلق والإجهاد والاكتئاب.

. تعتبر البطاطس مصدر جيد للحديد والماغنسيوم والكالسيوم والزنك والفوسفور حيث أن كل هذه العناصر المفيدة تساعد في بناء العظام والوقاية من الروماتيزم.