طريقة عمل تورتة اللازانيا بطبقات مختلفة بالصور
طريقة عمل تورتة اللازانيا بطبقات مختلفة بالصور
هنقدملك طريقة عمل تورتة اللازانيا الحادقة بطبقات مختلفة بالصور والخطوات طريقة جميلة وهتنفع بالعزومات و احلى من الطريقة العادية لانها تحتوى على اكثر من حشوة
طريقة عمل تورتة اللازانيا بطبقات مختلفة بالصور
المقادير:
- كيلو ونصف مكرونة لازانيا
- ربع كيلو جبنة موتزريلا مبشورة
- ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة
- ربع كيلو لحمة مفرومة (مشوحة ببصلة مفرومة ومضاف اليها 2 ملعقة كبيرة صلصة وملعقتين ماء وملح وفلفل وتترك لتنضج).
- كوب سبانخ مقطعة صغير
- سلامى او سجق مقطع ومشوح
- كوب جبنة كريمي
- 2 ملعقة كبيرة جبنة قريش
الطريقة:
تسلق اللازنيا 70% ثم تصفى وتترك جانبا
يتم احضار صينية غويطة مثل البولة قابلة لدخول الفرن ثم تدهن بقليل من الزيت ثم نفرد طبقة من اللازانيا بقاع الصينية الغويطة بطريقة دائرية مثل الصورة
وهذا يكون شكلها بعد ان ترص
يوضع طبقة من السلامى والجبنة الكريمى او من السجق اذا لم يتوفر السلامى ولكن يجب ان نسلق السجق ونحمره ونقطعه قبل وضعه
ثم يغطى السلامى بطبقة من الجبنة الكريمى ثم يغطى باللازانيا
ثم نضع طبقة من السبانخ والجبنة الموتزريلا
ثم تغطى بطبقة من اللازانيا
ثم نضع طبقة من الجبنة الشيدر او الموتزريلا
وتغطى بطبقة من المكرونة اللازانيا
ثم نضع طبقة من اللحمة المفرومة والصلصة
ثم تغطى بطبقة من اللازانيا
ونضع اخر طبقة من اللحمة المفرومة بالصلصة وعليها قطع من الجبنة القريش او الريكوتا او اى نوع جبنة تفضلوه
ثم تغطى وتوضع على الوجه زبدة
تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة او حتى تماما النضج
بعد اخراجها من الفرن تترك لتهدأ 10 دقائق ثم توضع الطبق او القطاعة على البرام او الصينية كما بالشكل
وتوضع على الرخامة وتقلب كما بالشكل ولكن بحرص حتى لا تفك
وده شكلها بعد ما نضجت ممكن نزينها بجبن موتزريلا وندخلها الفرن تأخد لون وممكن تأكل كده
نبدأ فى تقطيعها مثلثات
وده شكل الطبقات من جوه
والف هنا
