طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة بطريقتين والطعم تحفة

هنقدملك طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة عشاء خفيف والطعم تحفة بطريقتين بدل ما تحتاروا فى عشاء فى ليالى الصيف وممكن تنفع وجبة غداء لذيذة

طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة بطريقتين

المقادير:

• مكرونة
• ملعقة كبيرة سمنة او زبدة
• فلفل ألوان مقطع
• بسطرمة قطع
• جبنة رومي مبشورة
• ملح /فلفل أسود

الطريقة:

1. ضيفى قليل من الملح فى ماء السلق حتى لاتلتصق ببعضها و لا يجب طهوها بشكل كامل لأنه سوف يكتمل بعد إضافتها على المكونات الأخرى لا تسلقى المكرونة قبل إعداد الصوص الذى ستضيفينه بل حضرى الصوص أثناء سلق المكرونة بحيث تضاف مباشرة للصوص فور سلقها.
2. ضعى حلة او اناء او مقلاة كبيرة على النار و شوحى بها الفلفل الألوان مع الثوم وملعقة سمنة او زبدة ثم ضيفى الملح والفلفل ثم البسطرمة وقلبى دقيقة حتى يتغير لون البسطرمة قليلا.
3. ثم ضعى المكرونة المسلوقة وضيفى الجبن الرومى المبشور بعد رفع الحلة من على النار اغرفيها فى أطباق و رشيها بالمزيد من الجبنة الرومى المبشورة وبالف هنا.
4. يمكن إضافة الطماطم المجففة و الريحان الطازج حسب الرغبة و ممكن نضيف لها بسلة اثناء تشويح الفلفل بتبقى القيمة الغذائية عالية.

5. نخلط كوب ونصف حليب مع ملعقتين دقيق وملعقة قشطة ويتركو جانبا، فى مقلاة نشوح فصين ثوم وفلفل والبسطرمة ونضيف لهم خليط الحليب مع تتبيلها بالملح والفلفل ونقلب حتى يغلظ القوام قليلا

6. وبعد سلق المكرونة نضيف لها الصوص مع اضافة ريحان  وجبنة مبشورة وتزين بقطع البسطرمة وبالهنا