نقدم لكم اليوم وصفة جديدة ومميزة من المكرونة و البطاطس وهي، طريقة عمل مكرونة بالبطاطس بخطوات سهلة جربيها وسوف يحبها افراد اسرتك.
طريقة عمل مكرونة بالبطاطس
المقادير:
- 1علبة مكرونة
- 4 حبات بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة
- 2 بصل متوسطة مقطعة مكعبات
- زيت
- ملح
- فلفل
- صلصة طماطم
- كمون
الطريقة:
1- تقلي البطاطا ثم البصل وتخليهم على جنب.
2- تحمري المكرونة مع زيت (قليل) ثم تضيفين الماء والبهارات و الصلصة .
3- في نص الطبخة اضيفي البصل والبطاطس واتركيهم حتى يستوي وبالهناء والعافية.
ملاحظات:
- يمكنك عمل المكرونه بدون البطاطس
- ممكن تضيفي لحمة مفرومة لها لطعم الذ
مكرونة بالبطاطس و اللحم المفروم
المكونات:
- كيس مكرونة
- ربع كيلو لحم مفروم
- نصف بصلة مبشورة
- فصان ثوم مهروس
- ثمرتان بطاطس
- معلقتان معجون طماطم
- كمية من عصير الطماطم
- ملعقتان سمنة بلدي
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ملعقة زعتر جاف
الطريقة:
1- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نضع السمنة تسخن و نضيف البصلة المبشورة و نشوحها ثم الثوم المهروس و نقلب حتى يصفر، نضيف اللحمة المفرومة و نقلبها جيدا حتى يتغير لونها و نرش قليل من الملح وقليل من الفلفل الاسود و نقلبها ونتركها على النار حتر تتشرب كل السوائل.
2- ثم نضيف على اللحم المفروم معجون الطماطم و عصير الطماطم و البهارات و نقلبهم جيدا، و ايضا نضيف الزعتر الجاف و نخلطهم مع بعضهم جيدا.
3- نسلق البطاطس جيدا في كمية من الماء المضاف إليها ملعقة من الملح و نقشرها و نقطعها مكعبات صغيرة ، و نضع البطاطس الكعبات في اللحمة المفرومة و الطماطم و نقلبهم و نرش رشة ملح و فلفل اسود .
4- نسلق المكرونة في اناء كبيرة به ماء و قليل من الزيت و بعد ان تنضج نصفيها تماما ، نضيف المكرونة المسلوقة على اللحم و البطاطس و نقلبها و نتركها دقائق على النار هادئة، و تكون جاهزة للتقديم .
ملحوظة
- نراعي كمية الملح و الفلفل الاسود في اللحم و بعد وضع البطاطس .
- يقدم طبق المكرونة بالبطاطس و اللحم المفروم ساخنا مع قليل من السلطة اللذيذة
