المحشي من الاكلات المصرية المحبوبة و الدسمة في الوقت ذاته جميعنا يحب المحشي ولكن نقلق من زيادة الوزن لذلك نقدم لكم طريقة عمل محشي فلفل دايت للشيف سالي فؤاد.
محشي فلفل دايت للشيف سالي فؤاد
فوائد الفلفل الرومي:
- يفيد في خسارة الوزن لأنه من الخضروات قليلة السعرات الحرارية.
- يفيد الدورة الدموية لأن به مواد مضادة للأكسدة كما يقوي المناعة.
- يحمي البشرة من الأشعة الضارة والتجاعيد.
- تنظم ضغط الدم
- يقلل الكولسترول
- ترمم الأنسجة التالفة
- يخفف الاحتقان
- يساعد علي الهضم
مقادير عمل محشي فلفل:
- فلفل الوان
- كوب برغل منقوع و مصفى
- 2 كوب عصاج جاهز قليل الدسم
- 2 كوب بصل مفروم
- شبت بقدونس كزبرة
- ملعقة زيت عباد شمس
- 3 ملعقة كبيرة صلصة
- ملعقة ثوم بودر
- ملح فلفل أسود
- كوب مرقة خالية الدسم
- كوب طماطم مفرومة بالقشرة
- رشة كمون كزبرة ناشفة
طريقة عمل محشي فلفل دايت:
- يشوح البصل في ملعقة الزيت ويقلب جيدا
- يضاف الملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة و الثوم البودرة
- يضاف الطماطم المفرومة وتترك قليلا ثم تضاف صلصة الطماطم ونقلب جيدا ثم يضاف البرغل
- نستمر في التقليب ثم يضاف العصاج الجاهز ونقلب جيدا
- يرفع الخليط من على النار ثم يقلب مع الشبت والبقدونس والكزبرة
- يحشى الفلفل بالخليط ويوضع في الحلة مع ربع كوب مرقة منزوعة الدسم ويترك على النار حتى تمام النضج ويقدم
