طريقة عمل اصابع البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

نقدم لكم  اليوم وصفة بسيطة من البطاطس ، طريقة عمل اصابع البطاطس بالجبنة تعتبر الوجبة المحببه من الكبار والصغار، جربوها و ستكون و جبتكم الِمفضلة.

طريقة عمل اصابع البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

المكونات:

• 3 رؤوس بطاطس كبيرة
• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• ملعقة طعام بقدونس مفروم
• نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض
• بيضة مخفوقة
• ملعقة صغيرة ملح
• 100 غ عيدان جبنة موتزاريلا
• بيضتان لتغليف الأصابع
• 1.5 كوب بقسماط مطحون
• زيت لقلي الأصابع

الطريقة:

1. تسلق رؤوس البطاطس مع قشرتها حتى تنضج، ثم تقشر و تهرس.
2. تفرم البصلة ناعماً ثم تخلط مع البطاطس المهروسة و البقدونس و البيض.
3. يرش الملح و البهار الأبيض فوق الخليط ثم يقرّص على شكل أصابع، بحيث يتألف كل إصبع من ملعقتيّ طعام من خليط هريسة البطاطس و يحشى الإصبع بعود من جبنة الموتزاريلا.
4. تغمس الأصابع المحشوة في البيض و من ثم في البقسماط المطحون و تحفظ في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات.
5. يحمى الزيت في مقلاة عميقة و تقلى الأصابع حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى على محارم ورقية.
6. تقدم ساخنة بألف هنا مع الوجبات المفضلة، و يمكن تقديمها مع الكاتشب المعد منزليا و البطاطس المحمرة .. أو الشيبسي في البيت، يمكن أيضا عمل منها احلى سندوتش، أو يتم تقديمها مع المكرونة و السلطة.