غير شائع شرب الذرة الصفراء رغم بساطتها في الاعداد وقيمتها الصحية العالية جدا . والتي تتميز بمذاقها الشهى والمغرى للأطفال. وفى هذا المقال سنقدم لكى طريقه عمل شوربة الذرة الحلوة وفائدتها الصحية بفصل الشتاء .
شوربة الذرة الحلوة وفائدتها الصحية بفصل الشتاء
المقادير:
- 2 كوب من الذرة الحلوة المجمدة او المعلبة.
- بصله متوسطة الحجم .
- 2 فلفل رومى
- 2 عود هليون اخضر.
- ثمره بنجر صغيره .
- ربع كوب من الفاصوليا الحمراء المطبوخه.
- ملح وفلفل وكركم.
- ملعقتان زيت زيتون
الطريقة:
- قشرى البصله وقطعيها شرائح رفيعه وشوحيها في حله بها ملقتان من زيت الزيتون وما ان تذبل البصله قليلا ضيفى قطع من الفلفل الرومى وشوحيها معاهم ثم ضيفى 2 كوب ذره حلوة وقلبيهم مع بعض ثم ضيفى نصف لتر ماء ساخن
- مع ملح وفلفل وملعقه كركم . واتركيهم على نار متوسطة لمده 10 دقائق . ثم اضربيهم في الخلاط . .
- تقدم مع سلطه الهيون الاخضر المسلوق مع حبوب الفاصوليا الحمراء المطبوخه وقطع البنجر الاحمر . وبألف هنا.
شوربة الذرة الحلوة وفائدتها الصحية بفصل الشتاء
الفائده الصحية:
اولا: الذرة الحلوة:
- تقلل مخاطر التعرض لأمراض القلب والشرايين
- تقلل امتصاص الكوليسترول في الجسم مما يقلل تراكم الدهون.
- غنيه بالفيتامينات والمعادن الهامه لصحه الجسم وحيويه الاعضاء.
- تحافظ على سلامه النظر وصحه الجلد .
- تقلل مخاطر التعرض للإصابة بالسكرى , ارتفاع ضغط الدم.
- تحافظ على قوة العظم فهي مهمه للأطفال لسلامه النمو العظمى وصحه الاسنان.
- تنشط جهاز المناعة ويستطيع الجسم مقاومه الامراض خاصه وقت الشتاء
ثانيا: فأئده البنجر الاحمر
- ينظف الامعاء من أي سموم داخله.
- يساعد على نمو خلايا الجسم مما يعجل من شفاء الجروح.
- يخلص الكبد والحوصله المراريه من أي سموم.
- يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالانشطه اليومية.
- تمنع الإصابة بأمراض الدم والقلب.
ثالثا : فأئده الفلفل الرومى الالوان:
- يعمل كمضاد طبيعي للالتهابات
- يمنع الإصابة بارتفاع ضغط الدم
- يحارب الانيميا وفقر الدم
- ينشط جهاز المناعة .
- يساعد على حرق السعرات الحرارية
- يحارب تكون الخلايا السرطانيه .
رابعا: فائده الهليون الاخضر
- مدر للبول طبيعي مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
- ملئ بمضادات الأكسدة. يحتوى على البروباوتكس وهى بكتريا مفيدة لصحه الجسم كالموجوده في الزبادى .
- مصدر غنى للبروتين والالياف وبالتالي تنظم سكر الدم.
خامسا: فائده تناول البصل
- يحفز جهاز المناعة للجسم .
- ينظم مستوى السكر في الدم.
- مطهر للجسم ومضاد للالتهابات.
- يقاوم نزلات البرد والانفلونزا واحتقان الزور.
- يقلل الشعور بالامل .
- تطرد الديدان من المعدة.
