طرق عمل مقبلات لذيذة وشهية

هنقدم لكم اليوم طرق عمل مقبلات لذيذة وشهية  بكل سهولة حتى لا تحتارى فى عمل المقبلات وتضطرى الى عمل السلطة فقط كطبق جانبى بل ويمكن أن تأكل هذه المقبلات بجانب السلطة الخضراء فقط

طرق عمل مقبلات لذيذة وشهية

حلقات البصل فى الفرن

المقادير:

• ا ملعقة صغيرة خل التفاح
• 1 كوب فتات خبز القمح الكامل او بقسماط عادى حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• حوالى نص كيلو بصل حلو  مقطع حلقات
• نص كوب نشا + 2 ملعقة دقيق
• 1 كوب لبن

الطريقة:

1. فى وعاء تضاف اللبن والنشا والدقيق والملح  وخل التفاح ونخلط جيدا ويوضع فتات الخبز وملعقة صغيرة ملح  فى وعاء اخر نفصل حلقات البصل عن بعضها ونضعها فى خليط اللبن والنشا
2. وتغطى بالخليط ثم توضع فى طبق الفتات الخبز وتغطى وترص على صينية  فيها ورقة زبدة لعدم الالتصاق  عندما تنتهى من ملىء الصينية توضع فى الفرن درجة حرارة متوسطة حتى تحمر من الجانبين وتقدم مع سلطة الطماطم

البطاطس المحمرة بالجبن

المقادير:

• ملعقة توم مفروم
• ملعقة بابريكا فلفل حلو
• علبة كريمة حامضة
• كوب جبنة شيدر مبشور
• 3ملاعق زبدة
• 4 حبات بطاطس
• ملح وفلفل اسود

الطريقة

1. نظفى البطاطس جيدا ثم اعملى بها ثقوب بالشوكة وضعيها فى الفرن حتى تنضج اخرجيها ووقشريها وقطعيها الى انصاف وادهنيها بالزبدة وغطيها بالجبنة الشيدر واعيديها الى الفرن حتى تأخذ لونا ذهبى
2. فى وعاء اخلطى الكريمة الحامضة بالثوم وبودرة الفلفل الحلو والملح ويمكن تبديل الكريمة بالزبادى وتقدم  صلصة الكريمة مع البطاطس المحمرة

البيض الملفوف باللحم

المقادير:

• بصلة مفرومة
• 400 جرام لحم مفروم
• 5 حبات بيض مسلوق
• بقسماط ودقيق
• بيضة مخفوقة مع كوب لبن وشة فلفل وملح
• 2 ملعقة بقسماط مفروم
• ملح وفلفل
• زيت للقلى

الطريقة:

1. تخلط اللحمة المفرومة بالبصل المفروم  والبقدونس وتتبل بالملح والفلفل وتعجن جيدا
2. يقشر البيض المسلوق وتغلف كل بيضة باللحم المفروم  ثم نضعها فى خليط البيض باللبن  ثم تغلف بالبقسماط والدقيق    وتترك فى الثلاجة نصف ساعة حتى تتماسك ثم تقلى فى زيت غزير وساخن وتقدم مع السلطة الخضراء ويمكن  ان تقدم كطبق رئيسى

بوراك باللحمة المفروم

المقادير:

• 2 علبة سمبوسك
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 4 ملاعق زيت زيتون
• نص كيلو لحم مفروم نص كيلو بصل  شرائح صغيرة
• 100 جرام زيتون بدون نوى
• 300 جرام مشروم مقلى
• ربطة بقدونس مفروم
• ملح وفلفل وبهارات وقرفة ناعمة

الطريقة:

1. يشوح المشروم جيدا فى زيت على نار عالية ثم يترك جانبا
2. نضع البصل فى زيت الزيتون ثم الثوم حتى يزبلو ثم نضع عليهم اللحم المفروم والملح والبهارات حتى تنضج اللحم  ثم نضيف المشروم والبقدونس والزيتون ونقلبهم ونتركهم ليبرد
3. ناخذ اوراق السمبوسك ونفردها ونضع بها قليل من حشوة اللحم وتلف على شكل مثلث وتغلق جيدا وتقلى فى زيت ساخن وتصفى وتقدم مع السلة الخضراء

اقراص البطاطس  المحشية باللحم

المقادير:

• 2 بيضة مخفوقة
• بصلة مفرومة
• 3 حبات بطاطس
• 300 جرام لحم مفروم
• كوب بقدونس مفروم
• كوب بقسماط
• زيت للقلى
• ملح وفلفل اسود وبهارات

الطريقة:

1. تسلق البطاطس فى الماء والملح ثم تهرس ويضاف لها البقدونس
2. تشوح البصلة المفرومة وتوضع عليها اللحمة والبهارات  والملح والفلفل  وتقلب حتى تنضج وتوضع جانبا
3. نأخذ كورة بطاطس تحشى بملعقة لحمة وتشكل قرص ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم البقسماط وترص فى صينية وتدخل الثلاجة لمدة ساعة ثم تخرج من الثلاجة وتقلى فى كمية مناسبة من الزيت وتقدم ساخنة

اصابع الموتزريلا

المقادير:

• ملعقة توم بودر
• 500 جرام جبنة موتزريلا مقطعة اصابع
• بقسماط
• بيض مخفوق
• ملح وفلفل اسود وبهارات إيطالية
• دقيق

الطريقة:

1. يضاف البهارات والملح والفلفل والتوم البودر للدقيق
2. تغمس الموتزريلا فى البيض المخفوق  ثم تغطى بالدقيق ثم تغمس مرة اخرى فى البيض ثم تغطى جيدا بالبقسماط وتترك نصف ساعة فى الثلاجة لترتاح وتتماسك  ثم تقلى فى زيت غزير وساخن
3. نرجو ان نكون قد افادناكم وانتظروا المزيد من المقبلات الاخرى فى المرة القادمة واذا ارادتم مقبلات اخرى ارسلو تعليق وسوف ننشر لكم الطريقة