طريقة تخليل الزيتون فى البيت بالخطوات المصورة

تشكل المخللات اضافه اساسيه على المائده لفتح الشهيه . وفى هذا المقال سنعلمك طريقة تخليل الزيتون فى البيت بالخطوات المصوره .

طريقة تخليل الزيتون فى البيت بالخطوات المصورة

اولا:

• قومى بشراء الزيتون الاخضر او الاسود حسب رغبتك فى التخليل .
• بحيث تكون حبات الزيتون ناضجه ونضره وافحصيها  قبل استخدامها فى التخليل .
• بحيث لا تكون هناك اى اثر للعفن او التخرب بالحشرات .

ثانيا: قومى بغسل الزيتون جيدا وتنظيفه بالماء

ثالثا: قومى بعمل فتحات فى الزيتون او قطعات طوليه حتى نسمح بتخلل المحلول بداخله وتخليله كاملاً

ثالثا: ضعى الزيتون فى برطمان زجاجى نظيف وجاف واملئيه واتركى مسافه من الاعلى حوالى 3 سم فقط

رابعا: قومى بعمل محلول ملحى مكون من 3/4 كوب ملح مذاب فى جالون من الماء وضيفيه للزيتون  . ثم اغلقى البرطمان جيدا وضعيه فى مكان جاف بعيدا عن الضوء والشمس

خامسا: اتركيه لمده اسبوع  ثم افتحى البرطمان

سادسا: صفى الزيتون من المحلول الملحى السابق ثم ضعيه فى البرطمان

سابعا: ثم اصنعى محلول ملح اخر مركز عباره عن كوب ونصف ملح مذاب فى جالون ماء وضيفيه للزيتون مره اخرى واغلقى البرطمان جيدا واتركيه لمده شهرين .

ثم افتحى وتناولى اطعم زيتون مخلل فى الدنيا وبألف هنا وشفا