المقبلاتوصفات سهلة 
طريقة عمل الكبيبة بالبطاطس بانيه للشيف نجلاء الشرشابي
طريقة عمل الكبيبة بالبطاطس بانيه للشيف نجلاء الشرشابي
الكبيبة معروفة بطريقتها التقليدية، ولكن اليوم نقدم لكم طريقة عمل الكبيبة بالبطاطس بانيه للشيف نجلاء الشرشابي ، طريقة جديدة بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل الكبيبة بالبطاطس بانيه
المقادير:
الطريقة:
- تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة والنشا والملح والفلفل والبهارات
- تشكل كرات وتحشى باللحمة المعصجة وتشكل كبيبة
- تقلب فى الدقيق ثم خليط البيض مع الملح والفلفل الأسود ثم البقسماط
- توضع فى الفريزر لتتماسك ثم تقلى فى الزيت وتقدم.
فوائد البطاطس المسلوقة
– احتواء البطاطا على إنزيم يُسمّى مثبط البروتين (بالإنجليزيّة: (Proteinase inhibitor 2 (PI2)، وهو المسؤول عن شعور الشخص بالشبع والامتلاء عند تناولها.
– إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات كـ فيتامين جـ الذي يُعزّز جهاز المناعة، وفيتامين ب6 الذي يساعد في إنتاج البروتين في الجسم.
– غنية بالكالسيوم المهم لبناء الأسنان.
– غنية بحمض الفوليك، الذي يحتاجه الجنين للنمو في رحم أمه.
