لتحصلى على مذاق البيتزا الإيطالي الأصيل ونكهتها نقدم لكِ هذه الوصفة اللذيذة طريقة عمل صلصة البيتزا من الطماطم الطازجة والأعشاب .، اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
البيتزا هي من أكثر الأطعمة انتشاراً في العالم، حيث أحبها الكثير من الناس، وتعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان، وتركيا، ومصر، وفي هذا المقال سنبين كيفية عمل صلصة البيتزا الشهية التي تضفي نكهة مميزة لها.
تُعرف صَلصة البيتزا بصلصة الطماطم، وهي لا تُستخدم لعمل البيتزا فقط، وإنمّا تُستخدم في كثيرٍ من أصناف المُعجّنات، والمعكرونة، والباستا، وهي تُعطي نكهةً لذيذةً، ولوناً جذّاباً، ومليئة بالسّعرات الحراريّة، والبروتينات، والسكريّات، ولذلك تفضّل السيّدات إعدادها في المنزل.
طريقة عمل صلصة البيتزا
المقادير:
- 5 ثمرات من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- ثمرة بصل كبيرة الحجم ومفرومة فرمًا ناعمًا.
- ثمرة فلفل أحمر مفرومة فرمًا ناعمًا.
- معلقتين من زيت الزيتون.
- 5 معالق من الزيت النباتي.
- معلقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- نصف كوب من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملح بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1- قومي بوضع الزيت النباتي في قدر على النار وضيفي له البصل المفروم واستمري في التقليب حتى يصبح لون البصل أقرب إلى اللون الذهبي.
2- ثم ضيفي الطماطم المفرومة واستمري في التقليب، وضيفي الملح إلى الصلصة وقومي بتغطية القدر حتى تنضج الصلصة.
3- قومي بإضافة السكر و الكاتشب والفلفل الأحمر إلى الصلصة بعد النضج وقلبي المكونات جيدًا واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
4- ارفعي الصلصة عن النار وقومي بإضافة زيت الزيتون و الزعتر الجاف وقومي بتقليب المكونات جيدًا لتكون الصلصة جاهزة للاستخدام.
يمكنك أيضا تصفح: طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور واسباب نجاحها من هنا
تابع الصور:
ملحوظة:
يُمكن استخدام الصلصة في الوقت الذي تمّ طهيها فيه، أو اللّجوء إلى تفريزها بوضعها في علبة مُحكمة الإغلاق واستخدامها في وقت لاحق، فعند توفر صلصة البيتزا تستطيع ابتكار البيتزا الخاصة بك من المكونات المتناغمة والطرق المختلفة أو صناعة بيتزا عصريّة تحمل طابعاً خاصاً بحشوة فريدة.
