طريقة عمل كرات المكرونة بالجبنة المقلية بالصور

هنقدملك طريقة عمل كرات المكرونة بالجبنة بالصور تحفة وممكن لو عندك مكرونة مسلوقة كتير باقية من عزومة تعملى بيها بس تكون بدون صلصة.

طريقة عمل كرات المكرونة بالجبنة

المقادير:

• 450 جرام مكرونة صغيرة
• 225 جرام جبن شيدر
• 4/3 1 كوب حليب كامل الدسم
• 2/1 كوب طحين
• 4/1 كوب زبدة
• 2 بيض
• 3 كوب من فتات الخبز (بقسماط)
• ملح وفلفل
• زيت نباتي للقلي

الطريقة:

1. اسلقي المكرونة في ماء بها قليل من الملح والزيت، ثم صفيها جيدا.

2· ابشري الجبن الشيدر.

3· في مقلاة كبيرة، أذيبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق حتى يصبح اللون بني فاتح، أضيفي الحليب وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط سميك، ثم أضيفي الجبن الشيدر واتركيها لمدة 4 دقائق حتى يذوب الجبن.

4· أضيفي المكرونة المسلوقة والملح والفلفل على خليط الجبن وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة (حتى تبرد)، شكلي المكرونة كرات صغيرة، ثم ضعيهم على ورق زبدة في صينية الخبز، كما هو بالصورة.

5· امزجي الحليب والبيض معا، اغمسي كرات المكرونة بالبيض ثم بفتات الخبز (البقسماط).

6· اقلي كرات المكرونة في زيت عميق محمي على درجة حرارة 320 فهرنهايت لمدة 3 – 4 دقائق.

7· استمتعي بكرات المكرونة بالجبن (فرايد ماك آند تشيز) الساخنة.

8· لمذاق أطيب تناوليها مع الكاتشب.