بسكويت جوز الهند على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

بسكويت جوز الهند من الحلويات اللذيذة والمغذية لأطفالك ولجميع أفراد أسرتك، لما يحتويه جوز الهند من فوائد كثيرة لا تعد ولا تحصى. فهو يعمل على تحسين وظائف المخ، المحافظة على صحة القلب، تعزيز المناعة، الوقاية من العقم لدى الرجال

علاج الأنيميا (فقر الدم)، خفض خطر الإصابة بالسرطان، الوقاية من مشاكل الهضم، الوقاية من آلام المفاصل كما إنه مفيد أيضاً للبشرة وللشعر. لذلك نقدم لكم طريقة عمل بسكـويت جوز الهند على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي .

يعتبر بسـكويت جوز الهند من ألذّ الأطباق الخفيفة، والتي يفضلها الأطفال كثيراً، وهي وجبة جيّدة مع الحليب في الصباح أو مع الشوكولاتة الساخنة وكذلك يعتبر وجبةً جيّدةً للكبار مع الشاي أو الشوكولاتة، خاصّةً في المساء أو مع وجبة الإفطار؛ إذ إنّه يعطي شعوراً بالشبع ولكن لا يجب الإكثار منه كون الزبدة والدقيق والمكوّنات الأخرى قد تكون عاملاً قويّاً في زيادة الوزن، لذا يُستحسن أن يتم تناول بضع قطع صغيرة منه فقط.

طريقة عمل بسكويت جـوز الهند

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• كوب جوز هند
• نصف كوب زبدة
• كوب سكر بودرة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 بيضة
• فانيليا

للوجه:

• جوز هند
• بيضة
• فانيليا

طريقة بسكويت جوز الهند:

1. يخلط السكر والزبدة فى العجان
2. يضاف البيض والفانيليا ويقلب كل الخليط
3. يخلط الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والملح
4. يضاف خليط البيض لخليط الدقيق ويقلب كل الخليط
5. يقطع الخليط ويشكل أقراص
6. يقلب البسكوت فى خليط البيضة مع القليل من الماء والفانيليا
7. يقلب البسكوت فى جوز الهند ويرص فى صينية
8. يوضع بسكوت جوز الهند فى الفرن حتى تمام النضج

ويقدم بألف هنا مع الشاي