البطاطا الحلوة من الاكلات اللذيذة ورخيصة الثمن ومع ذلك فهي غنية بالعناصر المفيدة للصحة , لذلك نقدم طريقة عمل بطاطا حلوة بالمكسرات
فوائد البطاطا الحلوة
– البطاطا الحلوة مفيدة في الوقاية من أمراض القلب. ولأنها تحتوي على الكثير من البوتاسيوم، فهي مفيدة في تجنب وقوع نوبة قلبية أو سكتة دماغية. كما أن البوتاسيوم ينظم كهرباء الجسم وتوازن السوائل فيه، وبهذا يستقر ضغط الدم، وتنتظم وظائف القلب.
– تقوي المناعة تعمل الفيتامينات والتركيبات الكيميائية النباتية الموجودة في البطاطا الحلوة على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
– غنية بالالياف وتساعد في علاج الإمساك فالبطاطا الحلوة غنية بالألياف خاصة عندما تؤكل بقشرها.
– غنية بمضادات الاكسدة :تحتوي البطاطا الحلوة على مواد مضادة للأكسدة. ولهذا فإنها قد تقي الجسم من الالتهابات وبالتالي تقيه أيضا من المشاكل التي تسببها الالتهابات مثل الربو، والتهاب المفاصل، والنقرس، وغيرها من الأمراض الأخرى.
– مفيدة للحوامل ومن تريد الإنجاب إذ تحتوي البطاطا الحلوة على كثير من حمض الفوليك، ومعلوم أن الفوليك ضروري لصحة نمو خلايا الأجنة وأنسجتها.
بطاطا حلوة بالمكسرات
المقادير:
لبن
بطاطا
سكر
فانيلا
قرفة
جنزبيل
ماء
مكسرات
طريقة التحضير :
– قومي بشوي البطاطا
– اهرسي البطاطا جيداً.
– اخلطي اللبن بالماء، وقلبي بهم السكر جيداً.
– اضيفي القرفة، الزنجبيل، والفانيلا للمكسرات المجروشة.
– اسكبي اللبن المُحلى فوق البطاطا المهروسة، وقلبي معهم المكسرات.
– زيني الوجه ببعض حبات المكسرات، وادخلي القالب الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة حتى يحمر الوجه.
– ثم قدميها وبألف هنا
