لعشاق الحلويات ، نقدم لكم طريقة عمل حلويات مقلية معسلين سهلة و سريعة بالصور ، بالعجين المورق بخطوات سهلة و بسيطة هشاش و لذاذ بمقادير بسيطة .
حلويات مقلية معسلين سهلة و سريعة بالصور
المقادير:
- نصف كيلو دقيق
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة زبدة طرية
- مقدار حبة حمصة من خميرة الخبز
- وماء دافى للعجن تعجن
- زبدة مذابة مخلوطة مع القليل من الزيت النباتية للتوراق
- زيت للقلي
- عسل
- (سمسم) أو لوز للتزيين
الطريقة:
نخلط كل مكونات العجين و تدلك جيدا وتغطى بقطعة من البلاستيك وتترك لترتاح مدة 10 دقائق
ثم نعمل منها كويرات بحجم المشمشة و نتركها ترتاح
ثم نورقها بخليط الزبدة مع الزيت
و نعملها على شكل مربع مطوى
ثم نبسط عجينة اخرى و نضع وسطها المسمنة التي حضرنا من قبل ثم تطوى مرة اخرى و هكذا بالنسبة لباقي الكويرات تبسط قليل باليد ثم تترك كما هي
أو تقطع الى نصفين على هذا الشكل الموضح في الصورة
ثم تقلى في زيت ساخنة و تغطس في العسل و نرشها ( سمسم) او لوز
ثم نقدم حلويات مقلية مورقين و معسلين
