يعتبر الأرز باللبن من الحلويات المشهورة والمفضلة لدى العديد من الأفراد في العالم العربي وخصوصاً في مصر، وبلاد الشام، وأهم ما يميز هذا الحلى طعمه اللذيذ وسهولة تناوله خاصة للأطفال، كما أنّ طريقة تحضيره سهلة وبسيطة للغاية، ومن الجدير بالذكر أنّ حلى الأرز باللبن غني بالفوائد الصحية والعناصر الغذائية المهمة والمفيدة لجسم الإنسان، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائده العديدة و طريقة عمل الارز باللبن بوصفات مختلفة وصفات سهلة ومفيدة للأطفال.
طريقة عمل الارز باللبن بوصفات مختلفة
فوائد الأرز باللبن
حلوى الأرز باللبن تحتوي عناصر ذات فائدة قيمة كالبروتينات والمعادن و مضادات الأكسدة و العديد من الفيتامينات والسعرات الحرارية .
1. يحمي الأسنان ويقويها.
2. يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم؛ لوجود اللبن بكمية كبيرة فيه.
3. يحمي من هشاشة العظام.
4. يقوي اللثة، والأسنان كما يحافظ على كثافتها .
5. يساعد على نمو عظام الأطفال الذين لا يتناولون اللبن لوحده.
6. يعزز الطاقة والنشاط خصوصاً في الشتاء.
7. يزوّد الجسم بالدفء.
8. يقوّي المرأة الحامل و الجنين و يوفر لهما العناصر المهمة.
أولاً: إستخدام حبوب الأرز كبودر ( الارز المطحون )
المكونات:
- 1/4 كوب أرز بني ( في الخلاط )
- 1 كوب ماء
الطريقة:
1- نحضر سائل أو ماء ليغلي في قدر ، نضيف مسحوق الأرز ، مع التقليب المستمر.
2- يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع الخفق باستمرار مع مزيج حليب الثدي أو إضافة الفواكة حسب الرغبة .
3- يقدم دافئة .
ثانياً : طريقة عمل الارز باللبن بحبوب الأرز كاملة
المكونات:
- 1/2 كوب من الأرز البني أو أرز الياسمين البسمتي
- 1 كوب ماء
الطريقة:
1- يحضر إناء به ماء أو سائل ليغلي ، ويضاف الأرز ويقلب المزيج .
2- يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أو وفقا للطريقة التقليب خلال 1/2 وقت الطهي .
3- عندما يتم الإنتهاء من الأرز نضيف حسب المقادير 1/2 كوب من سائل من إختيارك ( حليب الأم ، او ماء ) وهريس حسب الرغبة ، ونراقب الأرز بحيث لا يتحول إلى عجينة .
4- تقدم ساخنا مع الخضار والفواكة أو مع سائل من إختيارك .
5- يمكن تجميدها لكن عند الذوبان قد تتحول إلى قوام مطاطي .
