هنقدملك طريقة عمل البراونيز بالكراميل بالخطوات مصورة، تعتبر طريقة عمل براونيز من اشهي الحلويات التي يمكن تقديمها بعد وجبة الغداء، أو في آخر اليوم أو حتى على وجبة الافطار مع الشاي او النسكافيه، حيث يمكن أن تعطي أفراد أسرتك الطاقة اللازمة والتي يحتاجونها في بداية يومهم، وإليكم الوصفة خطوة بخطوة.
طريقة عمل البراونيز بالكراميل بالصور
إليكِ طريقة عمل براونيز بالكراميل، وذلك باستخدام مكونات بسيطة و غير مكلفة.
المقادير للكيك:
- كوب وربع دقيق
- كوب ونصف سكر
- 4 بيض
- ملعقة فانيليا
- نصف كوب زبدة
- رشة خفيفة ملح
- كوب شوكولاتة مبشورة او حبيبات تشوكلت شيبس
- مكسرات وزبيب حسب الرغبة
حشوة الكراميل
- 2 كوب سكر
- 2 ملعقة زبدة
- ربع ليتر كريمة حلويات ويبنج كريم
- 2 ملعقة نشا مذوبه فى 2 ملعقة ماء
طريقة الحشوة
فى مقلاة نضع السكر والزبدة على النار حتى يذوب ويتحول لونه الى الذهبى بتحريك بسيط ثم نأخذها من على النار عندما يتغير لون السكر للذهبى ونضيف الكريمة مع التقليب بسرعة ونرجعها على النار ونضيف ملعقتين النشا المذوبين مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلا ثم يرفع من على النار ونترك الكراميل جانبا
طريقة البراونيز:
نضع الزبدة والشيكولاتة فى حمام ماء ساخن اناء داخل اناء ماء يغلى على النار حتى تذوب تماما
نضع البيض فى الميكسر مع الفانيليا ونخفقه
ثم نضيف السكر ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق ورشة الملح ونخلط جيدا
ثم نضيف الشيكولاتة الزائبة مع الزبدة ونخلط جيدا
نحضر قالب وندهنه زبدة ورشة دقيق او نضع به ورق زبدة
ثم نضع نصف الخليط ونخبزه فى فرن مسخن مسبقا 12 دقيقة على درجة حرارة 180
ثم نخرجه من الفرن مع ابقاء الفرن مشتعلا ونصب صوص الكراميل بحرص ثم نصب باقى كمية البراونيز ونضع مكسرات او شيكولاتة مبشورة او زبيب على الوجه
وندخله الفرن تانى لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج
والف هنا
