طريقة رائعة لعمل البسبوسة منزلية متميزة ، البسبوسة من أسهل الحلويات الشرقية التي يمكنك إعدادها في رمضان أو في المناسبات. سوف أقدم لك اليوم طريقة عمل البسبوسة الطرية بخطوات سهلة .
لن تجد شخصاً لا يحب البسبوسة، فيعتبر المصريون البسبوسة من الأطباق الأساسية فى كل مناسبة و احتفال، ومن أشهر الحلويات الشرقية المنتشرة في العالم العربي وذات الأصل العثماني، لتحل تلك الحلوى اللذيذة ضيفاً مرحبا به فى كل فرح و عيد ميلاد، لذلك نقدم لك طريقة عمل البسبوسة فى خطوات سهلة و بسيطة
طريقة عمل البسبوسة بخطوات سهلة
المقادير:
- كوبان من السميد
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
- علبة (170 غراماً) من الزبادي (الروب)
- نصف كوب من الزبدة أو السمن
- مكسّرات، للتزيين
للقطر (الشيرة):
- كوبان من السكر
- كوب ونصف الكوب من الماء
- عصير نصف حبة من الليمون الحامض
طريقة التحضير:
1 يخلط السميد و السكر و جوز الهند و الزبادي و الزبدة، معاً.
2 يفرد هذا الخليط في صينيّة خاصة بالفرن، و يخبز مع مراقبته حتى يصبح ذهبيّ اللون.
3 يتم تحضير القطر (الشيرة) عبر غلي السكر و الماء معاً، مع التحريك المستمر، ثم يُضاف عصير الليمون الحامض، و يغلى الخليط لمدّة 5 دقائق على نار هادئة.
4 تسكب نصف كميّة القطر على البسبوسة و هي ساخنة، و توزّع المكسّرات على سطحها، ثم تُعاد الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يحمّر و جهها، ثم تصبّ الكميّة المتبقّية من القطر عليها.
ملحوظة:
(هذه المقادير والوصفة تكفي لستة أشخاص)
