طريقة عمل البقلاوة المصرية بالجلاش نقدمها لكِ حتى تستطيعين تحضيرها من المنزل، دون الحاجة لشرائها من الخارج، فبخطوات بسيطة، وبمكونات سهلة، وخلال دقائق .
البقلاوة من الحلويات الشعبية التى يحبها الصغار، ويعشقها الكبار .. فتحرص كل أم على أن تُحضرها لزوجها وأولادها، فالحلويات تنشر البهجة فى البيت، ولكن يوجد الكثير من الزوجات، خاصة حديثى الزواج، كيف يقومن بتجهيز “البقلاوة” فى المنزل، دون الحاجة لشرائها من الخارج
فيشعرن أن طريقة عمل البقلاوة من الأسرار التى يجهلونها، ولكن الحقيقة أن الموضوع ليس بالصعوبة التى يتخيلنها، فبدلاً من الكثير من البحث .. نقدم لكِ طريقة عمل البقلاوة فى خطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل البقلاوة المصرية بالجلاش
المقادير:
الطريقة:
1- هاتي صينية الفرن وادهنيها بالسمن كويس، وبعد كده رصي فيها ست أوراق من الجلاش، وخدي بالك إنك تمسحي وش كل ورقة هتحطيها بالسمنة كويس ما عدا آخر واحدة.
2- هاتي المكسرات وابشريها إلى قطع صغيرة واخلطيها مع شوية سكر وقرفة وماء الورد، وبعد كده رشي الخليط ده على الطبقة الأخيرة من الجلاش.
3- رصي ست أوراق أخرى من الجلاش مع مسح كل ورقة بالسمن وامسحي وشّ الورقة الأخيرة هي كمان.
4- قسمي أوراق الجلاش وهي في الصينية على شكل مربعات.
5- دخلي الصينية الفرن على درجة حرارة هادية وسيبيها لغاية ما وشها يحمر.
6- خرجيها من الفرن ورشي على وشها شوية فستق مبشور واسقيها بالشربات البارد.
طريقة عمل شربات البقـلاوة
مقادير الشربات:
- 1/2 كوب سكر
- 3/4 كوب مية
- عصير ليمونة
- فانيليا
طريقة عمل الشربات:
حطي السكر والمية مع بعض في إناء على نار هادئة لمدة ربع ساعة. بعد كده ضيفي الليمون وسيبيه لمدة 5 دقائق لغاية ما يغلي، وبعدها حطي الفانيليا وشيلي الخليط من على النار وسيبيه لغاية ما يبرد.
