يعد الكريب من الذ الوصفات التى يمكن تناولها على وجبة الفطار او وجبة الغذاء او وجبة العشاء، فيمكن تقديمة كوجبة اساسية، ويمكن تقديمها كتحليه، الكريب من أحلى الاكلات التي يحبها الكبار والصغار، وهذا لتنوع حشواتها وامكانية تقديمها بالمذاق الحلو بالفانيليا والشوكولاتة والمذاق الحادق، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الكريب الحلو و الحادق بطريقة سهلة وغير مكلفة.
طريقة عمل الكريب الحلو والحادق
طريقة عمل الكريب الحلو:
المقادير:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض .
- عدد 3 بيضات مخفوقة جيداً .
- كوب و نصف من الحليب .
- عدد ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة المذابة .
- عدد ملعقة كبيرة من السكر .
- رشة من الملح .
- عدد ملعقة صغيرة من الفانيليا .
الطريقة:
– فى وعاء عميق نضع كلاً من الدقيق والسكر والملح، ثم نقوم بخلطهم معاً.
– فى وعاء اخر نقوم بخلط البيض والحليب بالمضرب السلك اليدوي بشكل جيد.
– نقوم بصب الخليط السائل على المكونات الجافة.
– نقوم باضافة الزبدة المذابة بالتدريج مع الخلط برفق.
– ثم نعمل على خلطهم جيدا جميعاً بالمضرب السلك اليدوي او الكهربائي بسرعة متوسطة.
– بعد التأكد من تمام المزج نقوم بوضع الخليط فى الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الاقل.
– نقوم باحضار طاسة ذات سطح مستوى ونضيف اليها بعض قطرات الزيت النباتى، ونتاكد ان الزيت تم توزيعه على كافة سطح الطاسة.
– على نار هادئه نقوم بوضع الطاسة.
– ثوم نقوم باحضار خليط الكريب السائل وناخذ مقدار مغرفة متوسطة” بمعنى ان المقدار الذى سنأخذ به من العجين ونضع ف الطاسة يكون يعطى كمية تغطى سطح الطاسة بشكل رقيق ونقوم بتحريك الطاسة بشكل دائى حتى يتم توزيع عجين الكريب على كافة سطح الطاسه .
– نتركه دقائق قليلة جدا حتى يحمر، ثم نقوم بقلبه على السطح الاخر حتى ياخذ اللون الاحمر الخفيف ايضاً، ثم نقوم برفعها من الطاسة.
– وهكذا مع كل الكمية الموجودة من عجين الكريب الموجودة.
الحشوات التى يمكن اضافتها الكريب الحلو:
– معجون شيكولاتة النوتيلا اللذيذ
– المربات بكافى اشكالها
– العسل الابيض او الاسود حسب التفضيل
– الكريم شانتيه
– الكريمه اللبانى
– القشطة السائلة .
طريقة عمل الكريب الحادق:
نفس المكونات للكريب الحلو مع استبدال معلقة السكر بمعلقة ملح ،و نفس طريقة التسوية .
الحشوات التى يمكن اضافتها الكريب الحادق:
ــ الفراخ الشرائح
– اللحمة الشرائح
– الجبن بأنواعها
– المشروم
– اللانشون السلامى
– التونة
– السى فوود
