طريقة عمل الكنافة بالتمر وفوائد التمر المدهشة

الكنافة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع وخصوصاً في شهر رمضان، وسوف تعجب أطفالك كثيراً وجميع أفراد أسرتك  وستشرفك بالعزومات بجانب فوائد التمر المدهشة التي سنتعرف عليها لذلك نقدم لكم طريقة عمل الكنافة وفوائد التمر المدهشة .

طريقة عمل الكنافة وفوائد التمر المدهشة

المقادير:

• 1/2 كيلو كنافة
• 1/2 كيلو تمر
• 1/2 1 كوب سكر للشربات
• 1/2 1 كوب ماء
• 1 كوب سمن نباتى

طريقة عمل الكنافة بالتمر

1. نحضر التمر وننزع النوى ونهرسه بايدينا
2. نحضر الكنافة ونفردها على الرخامة
3. ونرشها بالسمنة ونترك القليل من السمن
4. نعمل العجوة مثل الاصبع الطويل ونضعها علي الكنافة المفرودة ,نلف الكنافة عليها مثل الرول
5. وبعدين نقطعها بالسكينة قطع على حسب الطلب ونكمل باقى كمية الكنافة
6.  ونرصها فى الصينية ونرش باقى السمن على الكنافة فى الصينية
7. تدخل الفرن وهو ساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم عندما تخرج وهي ساخنة تسقي بالشربات الساخن وترش عليها جوز هند او فستق

ملاحظة:

لا نضع كل كمية الشربات لان في تمر بيكون حلو فممكن تقللوا كمية الشربات لما تسقوا الكنافة

فوائد أكل التمر:

تعزيز الطاقة

يحتوي التمر على نسبة عالية من السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز، الفركتوز والسكروز، مما تساعد على  مدّ الجسم بالطاقة اللازمة التي تساعده على القيام بمهام أعماله طوال اليوم، بالإضافة إلى تنشيط الجسم وذلك لإحتوائه على البوتاسيوم وهو المعدن الذي يقوم بتحويل السكر إلى طاقة.

علاج الامساك:

يستخدم التمر كملين طبيعي للتخلص من حالة الإمساك المزمن، وذلك لإحتوائه على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان مما يعزز حركة الإمعاء ويسمح للطعام المرور بسلاسة.

محاربة فقر الدم:

نقص الحديد في الجسم من أسباب الرئيسية وراء الإصابة بمرض فقر الدم، بالإضافة إلى دور الحديد في تقليل مشاعر الخمول والتعب، والجدير بالذكر يحتوي التمر على عنصر الحديد الذي يستخدم لمكافحة مرض فقر الدم، بالإضافة إلى إحتوائه على فيتامين C الذي يلعب دورا هاما في امتصاص الجسم للحديد، لذا يستوجب عليك تناول ثمرة أو اثنين من التمر يوميا كل صباح على الريق، أو من خلال إضافته إلى كوب من الحليب.

للأم الحامل:

يُعد التمر الغذاء الأمثل للأم الحامل، لإحتوائه على العناصر الغذائية اللازمة لصحة الأم الحامل وكذلك الجنين، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالإمساك للحامل وهي مشكلة شائعة تحدث للأم خلال فترة الحمل، بالإضافة إلى دوره في تقوية عضلات الرحم، وتسهيل عملية الولادة.

إزالة السموم من الجسم:

يساعد التمر على إزالة السموم من الكبد نتيجة الإفراط في تناول المشروبات الكحولية.

تعزيز عضلة القلب والأوعية الدموية:

يحتوي التمر على نسبة منخفضة من الصوديوم مقارنة بالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم معدل ضربات القلب، والحفاظ على ضغط الدم، بالإضافة إلى أن البوتاسيوم يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والأمراض المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية.

سلامة الجهاز العصبي:

يُعد التمر مصدر جيد للفيتامينات وبالأخص فيتامين B الذي يساعد على تقوية وصحة وظائف الجهاز العصبي، والقيام بدوره بشكل سليم، فضلا عن إحتوائه على البوتاسيوم الذي يحسن من عملية النوم واليقظة.

يحتوي التمر على خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات التي تساعد على تخفيف حدّ آلام المفاصل المرض الأكثر شيوعا لدي العديد من الأشخاص وخاصة لدي كبار السن، بالإضافة إلى إحتوائه على الماغنسيوم والبوتاسيوم الذي يساعد على الحفاظ على قوة العظام والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة أو لين العظام وكذلك الكساح.