هنقدم النهاردة طريقة عمل الكيت كات بالمنزل بكل سهولة اللى كتير بيسألو هل ممكن تتعمل فى البيت أكيد صعبة غير ان سعرها غالى وبنبقا عاوزين نوفر فى الانفاق الطريقة دى هتخليكوا توفروا كتير وكفاية انها معدة فى المنزل يعنى مش هتضر اولادنا
طريقة عمل الكيت كات بالمنزل بكل سهولة
المقادير
- هذه المقادير تكفى لعمل من 36 الى 48 بار شكولاتة كيت كات
- 60 قطعة بسكويت الزبدة ( ويمكن استبدالها ببسكويت الوفر )
- ثلاث ارباع كوب زبدة
- ثلاث ارباع كوب سكر بنى ( وإذا لم يوجد ممكن إضافة ملعقتين عسل اسود الى السكر العادى )
- ثلاث ارباع كوب سكر ابيض
- ثلث كوب لبن
- كوب ونصف فتات البسكويت المكسر
- 2 كوب شكولاتة متوسطة الحلاوة او شوكليت شيبس
- نصف كوب زبدة الفول السوداني
الطريقة
فى إناء يوضع الزبدة والسكر الابيض والبنى واللبن ويوضع على النار ليغلى
نضيف فتات البسكويت الى الخليط على النار ونتركه يمتزج ويغلى معهم
يستمر في الغليان لمدة 5 دقائق إضافية. إبقاء العين على الخليط لمنع الغليان أو الحرق.مع التقليب بحرص ثم يرفع عن النار.
يوضع فى صينية مستطيلة ورق زبدة لعدم الالتصاق ثم يرص البسكويت بجانب بعضه ويتم صب نصف الخليط المغلى عليه
نضيف طبقة بسكويت اخرى فوق خليط الزبدة المغلى ونضغط برفق على رأس الطبقة الاولى
حوالى 20 بسكويتة فى كل طبقة ثم نصب ما تبقى من الخليط فوق طبقة البسكويت ونوزعه بالتساوى
تذوب رقائق الشكولاتة وزبدة الفول السودانى فى إناء أخر
يمكن تذويبها فى الميكرويف لمدة 30 ثانية على حرارة عالية او كما تذوبيها او فى حمام ماء
تصب الشكولاتة المذابة مع زبدة الفول السودانى على طبقة الزبدة المغلية مع السكر واللبن وفتات البسكويت حتى تغطى الشكولاتة خليط الزبدة تماما
ثم توضع فى الثلاجة لتتماسك وتخرج لتقطع وقبل التقطيع يفضل ان تترك 5 دقائق بعد خروجها من الثلاجة
وطريقة اخرى يمكن تقطيعها اصابع بحجم بار الكيت كات اصابع قبل وضعها فى الشيكولاتة توضع ورضة زبدة فى صينية وتوضع ثلث كمية الشيكولاتة ثم ترص بها اصابع الكيت كات ثم تغطى بباقى الشيكولاتة
لنحصل على هذا الشكل
ويمكن استبدال الشيكولانة البنى بالشيكولاتة البيضاء حسب الرغبة ولكن فى هذه الحالة تذاب الشكولاتة البيضاء مع زبدة بيضاء للمحافظة على اللون
