هنقدملك طريقة عمل بقلاوة باللوز والموزاريلا حشوة جديدة ومختلفة ولها مذاق رائع و مختلف فهي صنف حلويات رائع جربيه هيعجبك جداً .
تعتبر البقلاوة من الحلويات العربية و الآسيوية التي اشتهرت بتحضيرها كل من تركيا، و دول الشام، و دول المغرب العربي، كما و تميزت بتقديمها في الأفراح و المناسبات و الولائم، و تتكوّن البقلاوة من رقائق العجين، يتم حشوها بالجوز، و الفستق الحلبي، و تحلّى بالشربات، أو العسل أو السكر، كما تُصنع بطرق مختلفة، فمنها ما يُقلى، و منها ما يُعد في الفرن، و في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل أصابع بقلاوة بطريقة جديدة و مميزة بحشو اللوز و الجبن الموزاريلا.
طريقة عمل بقلاوة باللوز والموزاريلا
المقادير:
- نصف كيلو من الـ جلاش
- كوب من اللوز المجروش
- كوب من السكر البودره
- كوب جبنة من موتزاريلا ( منقوعه ربع ساعه في ميه و مصفاه جيدا ملعقتين كبار عسل ابيض)
- 2 ملعقة من صوص الشوكولاته ( ربع كوب شيكولاتة خام مذوبة فى حمام مائى مع ملعقة زبدة )
- 1 ملعقة صغيرة من فانيليا
- 2 ملعقة من الزبدة
الطريقة:
- سخني الفرن إلى 160
- في وعاء كبير اخلطي اللوز المطحون و السكر البودرة المنخول مع إضافة الشوكولاته والفانيليا و تخلط جيدا.
- اخلطي الجبنه مع العسل
- ضعي 2 ورقة من الجلاش و ادهنيهم بالزبده
- ثم ضعي ثلث من خليط اللوز الخاص على ورقة الجلاش و افرديه عليها ثم ثلث كميه الجبنه بالعسل
- لفي الجلاش الي اسطوانه طويله و ادهنيها بالزبده ثم قطعيهم الي اسطوانات صغيرة وكررى مع باقي الكمية.
- اخبزي اللفائف في الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى ياخذوا اللون الذهبي ثم تزال من الفرن والسماح لها لتبرد لمدة 10-15 دقيقة . يمكن أن ترشي بعض السكر البودره على الوجه وتزين بشرائح اللوز، أو يمكنك وضع عليها قليل من العسل حسب الرغبة.
و بالف هنا
