عشاق الكراميل بنقدم لهم وصفة جميلة لبنبون ، طريقة عمل بونبون الكراميل بالخطوات والصور ، بنبون الكراميل من الحلوي المفضلة لدي الاطفال . والسهلة الصنع في المنزل .
طريقة عمل بونبون الكراميل بالخطوات والصور
المعلومات الغذائية :
تحتوي كل ملعقتين كبيرتين من الكراميل (41غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 103
الدهون: 0
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 27.02
الألياف: 0.4
البروتينات: 0.61
الكولسترول: 0
المكونات:
– 1 ½ كوب سكر.
– ¾ كوب كريمة خفق.
– ¾ كوب زبد بحرارة الغرفة.
– ½ كوب ماء.
– 2 ملعقة صغيره روح الفانيليا.
الطريقة :
1- تسكب الكريمة فى إناء وتوضع على نار خفيفة حتى تسخن، ثم ترفع من على النار.
2- يسكب السكر والماء والفانيليا فى إناء معدنى على نار عالية ويترك حتى يغلى ، مع الحرص على تحريك الإناء فى حركات دائرية من وقت لآخر حتى يصل إلى اللون الذهبى. نضع الزبده ويقلب جيدا ثم نرفعة من على النار .
3- يسكب خليط الكراميل على الكريمة الساخنة ويقلب الخليط جيداً حتى يندمج تماماً، ثم يسكب فى صينية مستطيلة مكسوة بورق البرشمان (ورق الزبده).
4- يترك الخليط قليلاً حتى يبرد، ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة مثل البونبون.
5- ينثر السكر المخرز على البونبون أو إضافة المكسرات المجروشه أو يغلف بورق السوليفان، ثم يرص فى طبق خزفى للتقديم.
