طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بطريقة سهلة و بسيطة و ممكن تقديمها للضيوف مع الشاى، او فى الحفلات.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
المقادير لعمل كوكيز بالشيكولاتة:
- كوبين و ربع دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- كوب زبدة ( 2 اصبع ) – ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
- ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- بيضتان
- كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
- كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة:
سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا إلى أن يصبح أبيض و هش.
أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
ثم أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى. مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي .
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة9 إلى 8 دقائق .
أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا اخبزيه لمدة 11 – 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن و اتركيه إلى أن يبرد.
و بالهنا والشفا
