إذا كنتِ تبحثين عن صنف حلى سهل وسيحبه كل افراد اسرتك، إذا سوف ننصحك بتحضير براوني كيك لذيذ جداً. اكتشفي طريقة عمل كيكة البراونى معنا .
البراوني نوع من أنواع الكيك الذي يتميّز بأنّه غنيّ جداً بالشوكولاتة الشهيّة، ويشتهر هذا الصنف من الكيك في أمريكا، وانتشر منها إلى جميع أنحاء العالم، وعادةً ما يقدم كيك البراوني مع الايس كريم بنكهاته المختلفة، لا سيما بايس كريم الشوكولاتة، الفانيلا
كما أنّه يقدّم مع الكريمة أيضاً، ومن أهمّ مكوّناته الطحين، وقطع الشوكولاتة الصغيرة، وقد يحتوي على بعض من المكسّرات مثل اللوز، والجوز، والبندق، وفي هذا المقال سوف نبيّن الطريقة التي تحضر بها كيكة البراوني.
طريقة عمل كيكة البراونى
المقادير:
- 450 غراماً من الزبدة السائلة
- 9 بيضات
- كوبان من السكر
- 5 أكواب ونصف الكوب من بودرة الكاكاو
- كوبان من الدقيق
- 20 غراماً من الفانيليا السائلة
- ملعقة صغيرة من “البايكنج باودر”
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1- في وعاء يوضع على النار، تضاف الزبدة والسكر، وذلك حتى يصبح هذا الخليط شبيهاً بالرمل المبلّل.
2- يخلط البيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي.
3- يرفع خليط السكر، ويضاف شيئاً فشيئاً على خليط البيض.
ثم، تضاف المكوّنات الباقية تدريجياً (الدقيق والكاكاو و”البايكنج باودر” والملح).
4- تدهن صينية الخبز بالزبدة، وتوضع ورقة الزبدة ثم يصب الخليط ويسوى جيداً. تخبز الصينية على حرارة 350 درجة مئوية، لمدّة نصف ساعة. تزيّن بالمكسرات (الجوز واللوز)، وتقدّم مع “الآيس كريم”.
نصيحة:
أثناء خبز الكيكة، لا تفتحي الفرن قبل مرور 25 دقيقة، حتى لا يخرج الهواء منها وتهبط.
(هذه المقادير تكفي لثمانية أشخاص).
